Простой уход, отличный иммунитет и универсальность — виноград Сфинкс

Посадка, выбор места и сроки проведения работ имеют решающее значение для выживания виноградных кустов.

Описание сорта винограда Сфинкс, правила выращивания и ухода

Сорт Sphinx уже получил признание широкого круга новых селекционеров. Его качества, такие как повышенная устойчивость к основным болезням и вредителям и гармоничный вкус при сборе урожая, замечательны. Благодаря высокой степени устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды, сорт выращивается практически во всем мире. Для достижения желаемых результатов необходимо учитывать сильные и слабые стороны сорта.

Виноград Сфинкс относится к столовым формам раннего срока созревания. Вегетация длится 100-105 дней. Такая характеристика обусловлена поздним периодом цветения, благодаря чему на растение не оказывают негативного влияния возвратные весенние заморозки. Созревший виноград Сфинкс собирают в середине августа.

К какому виду относится?

Сфинкс – столовый виноград, ягоды которого созревают очень рано.

В нашем климате созревание происходит позже. Этот сорт часто используют для еды и приготовления домашних блюд (варенья, салаты, сладкая выпечка). Из ягод готовят вкусные напитки (компоты, морсы и вино).

Также к раннеспелым сортам относятся Красный Восторг, Плевен и Лия.

Характеристики сорта

Сфинкс – самоплодный виноград, не требующий опыления. Вам нужен всего 1 куст, чтобы обеспечить свою семью вкусными и полезными ягодами.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Из отзывов о винограде “Сфинкс” можно сделать вывод, что растение морозоустойчиво и легко адаптируется к жаре. Было замечено, что сорт обладает морозоустойчивостью до -23°C. Если температура опускается ниже этой цифры, лучше всего укрыть лозы сухими листьями, лапником или флисом. В сложных регионах этот сорт следует высаживать только в теплице.

Сфинкс хорошо переносит засуху, но сквозняки не рекомендуются для этой лозы.

Урожайность и плодоношение

Сфинкс созревает в течение 3,5 месяцев. Виноград готов к сбору во второй половине августа, но этот срок может варьироваться в зависимости от региона. Для столового сорта урожайность хорошая, 10 кг винограда с куста. Первым виноградом можно наслаждаться со второго года выращивания.

У этого растения плодоношение длится долго, но гроздья нельзя хранить на ветках, их нужно сразу же собирать, чтобы предотвратить увядание. Вкус винограда Сфинкс сильно зависит от погодных условий. В дождливое лето ягоды мелкие, кислые и часто растрескиваются.

Читайте также:
Капризный сорт винограда для игристых марочных вин — это «Сира»

Виноград Сфинкс

Важно: В жаркую погоду на Сфинкс нападают осы, что негативно сказывается на вкусе и качестве винограда.

Область применения плодов

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что Сфинкс – это виноград для личного пользования. Этот сорт не подходит для продажи, так как он не переносит транспортировку и плохо хранится. Чаще всего его используют для свежего потребления.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт винограда Сфинкс не подвержен характерным заболеваниям виноградной лозы:

  • Мельдуга;
  • Мельдуг;
  • Оидиум.

Однако он требует профилактического опрыскивания против серой плесени. На виноград могут нападать осы, клещи, трипсы, листоеды и сорняки.

Достоинства и недостатки сорта

Виноград Sphinx обладает такими преимуществами:

  • Подходит для начинающих садоводов, так как за ним легко ухаживать;
  • Дает хороший урожай, особенно в закрытых помещениях;
  • Обладает хорошей зимостойкостью;
  • Выдерживает возвратные заморозки;
  • Дает ранние плоды;
  • Имеет приятные вкусовые качества.

Но этот гибрид сильно проигрывает другим известным сортам, так как имеет много недостатков. Основными из них являются:

  • Плохой внешний вид гроздей;
  • Быстрая порча урожая;
  • Зависимость от погодных условий;
  • Плохая транспортабельность;
  • Высокая степень повреждения осами и другими вредителями;
  • Шелушение ягод;
  • Ненадежность в отношении опасных заболеваний.

Этот сорт мало интересен для профессионалов; он больше подходит для начинающих садоводов, которые хотят научиться выращивать его.

Описание процесса посадки винограда сорта «Сфинкс»

Наиболее благоприятное время для посадки саженцев – с апреля до середины мая. Если нет возможности посадить растения весной, это можно сделать осенью, но до наступления холодов. Опытные виноградари стараются сделать это до середины октября.

Перед посадкой рассады требуется определенная подготовка.

Самым благоприятным периодом посадки саженцев считают с апреля до середины мая

  • Перед посадкой побеги сфинкса необходимо выдержать в воде не менее суток.
  • Затем проведите обрезку саженца, вплоть до двух или трех глазков на черенках.
  • Подготавливается яма глубиной 70 см и шириной 20 см.
  • Дно лунки покрывается плодородным слоем: перегной, суперфосфатное удобрение и калийные удобрения.
  • Формируется курган из почвы и в него высаживаются укорененные черенки, равномерно распределяя их в яме.
  • Яму заполняют почвой и поливают двумя-тремя ведрами теплой воды.
Читайте также:
Гибрид красного и мускатного сортов «Восторг» — виноград «Алладин»

Как правильно поливать и удобрять данный сорт

Обязательно поливать и подкармливать культурные растения в течение вегетационного периода. “Сфинкс” не является исключением. В качестве удобрений обычно используются азот, калий, цинк и суперфосфат.

Каждые три недели подкармливайте не менее трех раз. Не следует перекармливать молодые саженцы и следить за тем, как ведет себя куст.

Во время формирования и цветения гроздья следует поливать более обильно. Для предотвращения быстрого испарения влаги используют многие виды мульчи, включая солому, опилки, сено, гравий, кору и мелкую древесную щепу.

Описание правильного формирования и обрезки виноградной лозы

Знающие и опытные виноградари считают, что обрезка необходима, чтобы не тратить ценные ресурсы на старые ветви, которые больше не приносят плодов. Именно их необходимо своевременно обрезать. Это делается осенью. Пять лоз не следует оставлять на кусте. Просто укоротите старые побеги, если вы недавно посадили виноград.

Количество глазков на плодоносящей лозе также не должно быть слишком большим, достаточно четырех или пяти. Виноградные культуры, имеющие слишком много лоз, будут слабыми и не дадут достойного урожая.

Подготовка к зимнему периоду

Любой виноград в средней полосе России нужно укрывать на зиму, “Сфинкс” также нуждается в тщательном укрытии.

Любой виноград в средней полосе России требует укрытия на зиму

В октябре и начале ноября, в зависимости от погодных условий, листья опадают с винограда. В этот момент нужно держать руку на пульсе, чтобы вовремя укрыть виноград.

Укрывать виноград не так сложно, как кажется на первый взгляд. Под куст следует положить подстилку из опилок или крупных досок. Затем лоза накрывается пленкой. Самое главное – следить за тем, чтобы пленка не касалась ветвей, побегов или ствола, так как весной эти участки могут обгореть. Это произойдет в теплые, яркие весенние дни, когда на земле еще лежит снег, но температура под пленкой уже достаточно высокая. Во время сильных оттепелей навес следует проветривать, позволяя винограду дышать.

Сорта сфинксов, безусловно, достойны почета и уважения.

Особенности выращивания

Сфинкс – легкий в выращивании сорт с точки зрения агрономии. Его выращивание не представляет сложности даже для начинающего виноградаря. Уход за лозой очень прост и отвечает всем необходимым условиям для выращивания укрывного винограда.

Читайте также:
Этот сорт не проблема даже для новичков — виноград Чарли

Посадка

Посадка производится весной с апреля до середины мая или осенью в октябре. Посадка саженцев требует их предварительной подготовки. Для этого растения выдерживают в воде в течение 1-2 дней. Перед посадкой в яму глубиной и шириной 80 см растение обрезают и оставляют на нем 2-3 почки.

Расстояние между растениями должно быть не менее 2 метров. Помимо калийных и суперфосфатных удобрений, необходимо заложить органические удобрения, навоз или компост. Далее саженец высаживается в углубление, корни расправляются, и почва засыпается саженцем. После посадки растения обильно поливают, примерно по 2 ведра на куст.

Место и почва

Главным недостатком “Сфинкса” является его большая боязнь сквозняков. Из-за этой особенности многие садоводы выращивают его в теплицах, где он также растет и дает отличные плоды. Но даже на открытом пространстве гибрид может чувствовать себя вполне комфортно. Вам просто нужно выбрать наиболее подходящее, защищенное от ветра место.

Предпочтительно высаживать виноград возле стены дома, глухого забора, кустарников или деревьев. Таким образом, с этих сторон лоза будет защищена от холодных ветров, а с четвертой стороны она будет хорошо освещена теплыми лучами солнца.

Для того чтобы сфинкс хорошо рос, почва должна быть достаточно проницаемой для воздуха и влаги. Состав почвы не имеет особого значения. Главное, чтобы место не было сильно заболочено. Некоторые садоводы отмечают, что на песчаных почвах ягоды созревают более сладкими.

Полив и удобрение

Сфинкс нуждается в регулярном удобрении в течение всего сезона. В качестве удобрений используются органические продукты (навоз, компост) и смеси, содержащие фосфор, азот, калий и цинк. В течение вегетационного периода необходимо внести не менее 3 удобрений с интервалом в 3 недели.

Обязательно следите за кустами винограда. Растения не любят слишком много удобрений, как и слишком мало.

Кустарники нуждаются в хорошем поливе. Полив особенно необходим перед цветением, после образования гроздей и в очень засушливые периоды. На каждый взрослый куст следует постепенно вылить около 4 ведер воды.

Полив куста

Прекратите полив примерно за неделю до начала цветения. Избыток влаги в это время может вызвать опадение бутонов и задержать созревание урожая.

Читайте также:
Молодой сорт для тех, кто любит послаще — виноград «Розмус»

Чтобы сделать полив более удобным, можно организовать одну из систем орошения. Наиболее распространенными являются системы капельного орошения или вкапывание дренажных труб в землю.

Чтобы уменьшить испарение влаги, под куст можно положить мульчу. Для мульчирования используйте опилки, скошенную траву, солому, кору деревьев, мульчу и различные другие натуральные или синтетические материалы.

Обрезка

Правильно сформированные лозы повышают урожайность и облегчают уход за кустами. Когда куст густой и тяжелый, образуется меньше гребней, а ягоды мелкие.

Лоза Сфинкса – сидячая, веерообразная лоза с четырьмя ручками. Обрезку проводят осенью, после полного опадения листьев. Этот сорт не имеет тенденции к образованию стеблей, поэтому его довольно легко обрезать. Просто оставьте 4 сильных побега, которые находятся на противоположных сторонах шпалеры, и обрежьте их на 4-6 глазков.

Перед зимовкой каждую лозу обрезают на высоту вызревшей древесины.

Весенняя обрезка не рекомендуется, если вы начинающий виноградарь. Начинается движение сока, что может привести к ослаблению растения. В этот период можно удалять только подмерзшие и высохшие побеги.

Болезни и вредители

Устойчивость к болезням у сорта “Сфинкс” средняя. При несоблюдении технологии выращивания виноград может поражаться такими болезнями, как оидиум и милдью. Кроме того, он подвергается нападению насекомых. Это три самых распространенных вредителя винограда: филлоксера, листоед и паутинные клещи.

В течение последних двух лет виноградники дважды в год обрабатываются препаратами, предотвращающими заболевания. Первое опрыскивание проводится ранней весной, до начала цветения. Второе проводится после сбора урожая.

Против грибков используются фунгициды: Топаз, сульфат меди и др. Инсектициды защищают от насекомых-вредителей: карбофос, актеллик и др.

Из-за высокой сладости ягод они также могут подвергаться нападению пчел. Если этих насекомых много, они могут нанести значительный ущерб урожаю. Чтобы защитить виноград от пчел, кусты следует накрыть мелкоячеистой сеткой или поставить нейлоновую сетку над каждой гроздью.

Более простой и доступный в любое время способ – расставить возле кустов емкости с сахарным сиропом и инсектицидом.

Подготовка к зиме

‘ Sphinx’ выдерживает морозы до -23 oC. Для винограда, растущего в теплом климате, зимнее укрытие является обязательным. Кусты обрезают после опадения всех листьев в октябре. В процессе выращивания лозы укладывают на доски или опилки, рассыпанные по грядкам. Накрывают пленкой, сверху укладывают слой опилок, листьев или сена.

Читайте также:
Сорт универсального назначения, незаменимый в виноделии — Мускат гамбургский

Важно: Виноград должен быть укрыт до наступления первых заморозков. Не дожидайтесь температуры ниже +5ºC.

В солнечные дни перед заморозками навес можно слегка приоткрыть, чтобы предотвратить чрезмерное заплесневение лозы.

Вариант укрытия на зиму

Зимний вариант размещения

Хранение урожая

Урожай на кустах держится недолго. Поскольку ягоды созревают, их следует снимать сразу же, иначе они быстро завянут. Однако есть садоводы, которым нравятся только что увядшие ягоды, которые становятся слаще из-за потери влаги.

Собранные урожаи сфинкса хранятся недолго. Если целые гроздья хранятся в прохладном, сухом помещении, то срок их хранения составляет не более одного месяца. Учитывая короткий срок хранения этого винограда, его рекомендуется использовать для свежего потребления или для приготовления изюма и различных зимних заготовок. Виноград Сфинкс отлично подходит для приготовления соков, компотов, джемов и домашнего вина.

Регионы

” Сфинкс” – достаточно морозостойкий сорт, поэтому его смело можно выращивать не только на юге России, но и в прохладных средних широтах: Подмосковье, Поволжье.

Однако следует учитывать, что этот гибрид является сортом-убежищем, поэтому для его сохранения необходимо обеспечить предварительную изоляцию виноградника. В противном случае зимние морозы не только повредят побеги, но и могут погубить все растение.

Описание процедур полива и удобрения у винограда

В течение вегетационного периода любой виноград нуждается в удобрении, Сфинкс не является исключением. Азотные, калийные, цинковые и суперфосфатные удобрения обычно используются виноградарями.

Удобрение следует вносить не менее трех раз с интервалом в три – четыре недели.

Разрешается редко удобрять компостом, но не переусердствуйте и обратите внимание на состояние виноградника.

Сфинкс не требует частого полива, как утверждают опытные виноделы. Дренаж достаточный. Однако следует обратить внимание на период, когда виноградные гроздья находятся в цвету. В это время винограднику не помешает дополнительная вода. Чтобы как можно дольше сохранить влагу в почве, виноград следует укрыть мульчей. Для мульчирования винограда можно использовать различные материалы: сено, солому, кору, опилки, песок, гравий или даже синтетические волокна.

Агротехнические особенности

Сфинкс во многом можно считать недооцененным сортом. Если внимательно изучить его агробиологию и учесть особенности выращивания, то можно получить значительное количество фруктов хорошего качества. Кроме того, он особенно устойчив к болезням, что делает его очень успешным сортом.

Читайте также:
Сорт для начинающих с высокой урожайностью — виноград «Анюта»

При планировании посадок первое, что необходимо учитывать, – это наличие тепла на участке. Если требования к полной зрелости гибрида не являются критическими для конкретной местности, его можно высаживать везде, кроме низменностей и холодных склонов. При наличии соответствующих климатических условий лучше всего использовать более теплые участки на южной стороне различных зданий, где сумма активных температур на несколько сотен градусов выше, чем на открытом пространстве. Аналогичное преимущество достигается при посадке виноградника на вершине южного склона.

Сорт не тестировался на устойчивость к филлоксере, поэтому в районах, зараженных этим вредителем, настоятельно рекомендуется размножать эту форму путем прививки филлоксероустойчивых черенков. Если пренебречь этой рекомендацией, то велика вероятность гибели растений в течение нескольких лет после посадки. При условии гарантированного отсутствия корневой тли на участке, любой виноградарь, независимо от опыта, без проблем укоренит черенки Sphinx и таким образом самостоятельно получит посадочный материал. При посадке рекомендуется соблюдать определенное расстояние между лозами, чтобы они не конкурировали за пищу, воду и солнечный свет, когда начнут плодоносить. Для каждого растения следует отвести не менее 4,5-5 квадратных метров почвы.

Морозостойкость сорта составляет -23°C, и этот параметр необходимо учитывать при выборе схемы расположения куста (с навесом или без), а значит, и его формировки. Для выращивания в открытом грунте часто используют высокостебельные кордонные формы для улучшения микроклимата в зоне полога и плодоношения, а если это невозможно и лозы необходимо изолировать на зиму, выбирают бесстебельные сорта, такие как косой кордон или веер ветвей.

В целом, обрезка плодоносящих виноградных кустов проводится с учетом возраста и жизнеспособности кустов, которые при обрезке оставляют в среднем 30-40 оцелл с примерно 4-6 почками на стрелку. Бесплодные и слабые побеги традиционно удаляют при обрезке, оставляя до 24 плодоносящих, на каждом из которых грозди дополнительно прореживают с сохранением по одной на побег.

Сорт очень хорошо реагирует на улучшение условий выращивания и, прежде всего, на регулярный полив, который, помимо повышения урожайности, помогает снизить риск растрескивания ягод из-за резких изменений влажности почвы.

Читайте также:
Очень ранний сорт с массой плюсов: виноград Кишмиш 342

Сфинкс слабо поражается болезнями, поэтому можно выращивать экологически чистую культуру с минимальным количеством фунгицидных обработок, проводимых на ранних стадиях вегетации. Чтобы защитить виноград от ос, грозди помещают в специальные мешки, где они сохраняются до сбора урожая.

Сфинкс – это достаточно новая столовая гибридная форма винограда, полученная в начале нулевых годов в Запорожье (Украина) известным местным народным селекционером Виталием Загорулько. Виталий Владимирович начал выводить новые сорта культуры в 90-х годах, а потому героя нашей статьи можно считать одной из самых ранних его работ. На данный момент многие не считают его выдающимся, поскольку за прошедшие годы, как самим Загорулько, так и его коллегами по научному ремеслу, было выведено множество более интересных гибридов с впечатляющим внешним видом, вкусом и ароматом плодов. Тем не менее, виноград продолжает культивироваться многими виноградарями на территории бывшего Советского Союза, так что списывать его со счетов пока рано.

Агробиологические характеристики

Кусты энергичные, хорошо развитые и имеют сильный ежегодный прирост. Крона молодых побегов светло-зеленая и почти бесстебельная. Листья сфинкса крупные, округлые, в основном пятилопастные с умеренной рассеченностью. Поверхность листьев сетчато-морщинистая, профиль волнистый. Верхние боковые вырезы открытые, умеренно глубокие, щелевидные или V-образные. Нижние углубления на порядок менее глубокие и часто едва обозначены или вовсе отсутствуют. Мелкоцветковые впадины ланцетные и куполообразные с остроконечным основанием. Черешки длинные, на несколько тонов светлее листа, без антоциановой пигментации. Края листьев высокие, треугольные и пильчатые, большинство с закругленными краями и острыми кончиками. Цветки однополые, но пыльца не очень плодовита, что приводит к частому шелушению ягод и чрезмерному отрыву гроздей, придавая им непривлекательный вид. Цветение позднее, что защищает генеративные органы от поздних весенних заморозков и способствует стабильности плодоношения. В этом году побеги созревают не так рано, но все еще почти полностью развиты. Вызревшие побеги приобретают тускло-коричневый цвет.

Грозди сорта при нормальном опылении довольно крупные со средней массой 500-700 г, цилиндроконической формы и средней плотности. Поскольку ягоды расположены относительно свободно, их деформация и повреждение друг друга минимальны. В то же время гибрид зачастую не может похвастаться высокой выравненностью винограда. Помимо того, что ягоды крупные, они достигают длины 32 мм и диаметра 28 мм, при среднем весе 8-10 грамм. Обычно овальной или яйцевидной формы, они темно-синие и защищены тонким слоем воскового, сероватого покрытия. Мякоть сфинкса плотная, хрустящая, со сладковатым вкусом и лишена ярких ноток. На ранних стадиях сбора урожая накопление сахара низкое, что приводит к недостаточной выраженности вкуса. Однако вкус мякоти и сока сохраняется, когда грозди полностью созревают. Кожица толстая и прочная, но съедобная и легко разжевывается. Размер косточек варьируется от одной до трех, но они ощутимы при дегустации. Длительная выдержка улучшает вкусовые качества лишь незначительно.

Читайте также:
Оригинальный сорт с высокой популярностью — виноград «Аметист Новочеркасский»

Виноград используется для свежего потребления, но многие садоводы признают, что сорт не является “товарным”. С одной стороны, он выглядит непривлекательно, что делает его менее конкурентоспособным по сравнению с более товарными сортами, а с другой стороны, как уже говорилось выше, он имеет невыразительный вкус при раннем сборе, и впоследствии рынок наводняется виноградом всевозможных форм и цветов, и наш герой теряется во всем этом разнообразии. Это продукт, который в основном подходит для садоводства и приусадебных участков для потребления и использования в качестве сырья для домашней консервации. В частности, производятся компоты, джемы и мармелады отличного вкуса и насыщенного цвета. Способность к хранению урожая низкая. Даже краткосрочное хранение требует оптимальных условий температуры и влажности, иначе высок риск порчи урожая. Его транспортабельность также низкая, что делает его непригодным для дальних расстояний.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: