Декоративный перец: описание лучших сортов, выращивание и уход в домашних условиях

Описание лучших сортов декоративного перца, выращивание и уход в домашних условиях

С наступлением холодов многие садоводы пытаются продлить ощущение лета. Теплое время года ассоциируется со свежими овощами и ароматными травами. Хороший способ внести краски в суровые зимние дни — высадить на подоконнике декоративный перец. Этот уникальный овощ позволяет человеку не только любоваться своим окрасом, но и пригоден для употребления.

Декоративный перец прекрасно украсит кухонный интерьер. Люди, которые рискнули выращивать перец в комнатных условиях, сталкиваются с опаданием плодов. Чтобы избежать данной проблемы, необходимо следовать правилам ухода и подбирать нужные сорта.

Классификация культур и характерные особенности

Существует много видов перца, которые пригодны для выращивания в домашних условиях. Отличительной особенностью каждого считается форма кроны, листьев, окрас плодов. От вида перца зависит срок созревания и особенности ухода. Комнатный перец по форме бывает как продолговатым, так и округлым.

Однолетний

Сорта, которые необходимо высаживать ежегодно, называют паприкой, сладким перцем или овощным. Некоторые виды, входящие в группу однолетних, довольно-таки островатые на вкус. Среди остальных видов их выделяет засыхание после сбора урожая.

Мало кто знает, что перец, который не растет больше одного года, может плодоносить на протяжении длительного периода.

Как правило, однолетние сорта представлены невысокими кустами. Окрас и форма плодов также разная.

Кустарниковый

В отличие от остальных больше всего подходят для выращивания в домашних условиях. При высадке кустарниковых сортов успешный рост и плодоношение продолжается в течение 5-6 лет. Густота кустов высокая, плодоношение — обильное.

Даже на небольшом кустике можно собрать до 50 перчиков. Из-за небольшого размера плодов их называют также мелкоплодными. Другое название — кайенский перец.

Ягодоносный

Разновидность перца получила подобное название из-за формы плодов. С виду похожи не на конус, а на небольшие патиссоны. В квартирных условиях выращивают самые урожайные сорта.

Во вкусе перца чувствуется сладость. Но также присутствуют острые нотки. Куст ягодоносного перца в высоту достигает 1 м. Из-за этого его размещают не на подоконнике, а на лоджии или балконе.

Китайский

Вид овоща в высоту достигает 40-50 см. Листья имеют яйцевидную форму, окрас светло-зеленый. Во время цветения на ветках заметны белые цветки с зеленоватым оттенком.

Форма плодов меняется в зависимости от сорта перца. Иногда овощ приобретает форму фонарика. Китайский перец считается самым острым, поэтому не так распространен, как другие виды. Имеет один существенный недостаток — медленный рост.

Опушенный

Его также называют пушистым. Горшки с растением располагаются на земле, поскольку это самый высокорослый вид из всех существующих. Опушение покрывает ветки, листья, а также цветы. Предназначен для употребления в сыром виде, имеет острый вкус.

Какие сорта рекомендовано высаживать в домашних условиях

Среди большого разнообразия сортов каждый может подобрать что-то для себя. Во время выбора овощеводы ориентируются на вкус плодов, их форму и окрас. Как правило, горшки с растением располагаются на подоконнике в кухне, чтобы овощи всегда были под рукой. Если в помещении по каким-либо причинам недостаточно места, то можно горшки перенести на балкон.

Медуза

Культура плодоносит тонкими, вытянутыми в длину плодами. Сформированные перчики имеют белый, желтый или оранжевый окрас. Достигая полного созревания, они становятся красными.

Длина каждой перчинки не превышает 5 см. По вкусу плоды приятные, ощущается некоторая острота. Благодаря этой особенности плоды становятся приправой, которая добавляет к готовым блюдам пикантные нотки. Растение украшает помещение благодаря красивым цветам.

Огонек

Перец Огонек — плодовый сорт, созревание которого попадает на 110-125-й день после высадки семян в почву. Сформированные завязи со временем превращаются в перчики ярко-красного цвета. Зрелые плоды считаются очень крупными для перца, который выращен в домашних условиях.

Вес каждого из них колеблется в пределах 50 г. Овощи имеют классический острый вкус. Огонек представляет собой высокий куст со множеством веток.

Салют

На побегах располагаются небольшие перчики желто-оранжевого цвета, которые направлены кончиком вверх. Салют вырастает до 15 см, поэтому считается самым низкорослым. Небольшой кустик с длинными плодами выглядит очень необычно и привлекательно.

Декоративный перец на подоконнике

Декоративный перец — многолетнее растение, несложное в выращивании. Его можно сажать и в открытом грунте, и в теплице, но основное предназначение — для дома, на подоконнике. Большинство сортов вполне съедобны и используются в качестве специй и источника витаминов.

Характеристика декоративного перца

Декоративный перец вошёл в моду недавно, но это — довольно древняя культура. Встретить на подоконнике горшочки с перцем можно было и многие десятилетия назад, но именно в последние годы появилось множество сортов, специально выведенных для домашнего культивирования. Этот овощ относится к паслёновым, в диком виде встречается в Азии и Америке, в квартирах выращивается повсеместно. Представляет собой многолетнее декоративное растение, его кустики, как правило, не превышают в высоту 30–40 см.

Реально срок жизни растения в квартире — около пяти лет, но многие выращивают его как однолетник, не оставляя на зиму. Если листья перца, имеющие продолговатую, ланцетную или яйцевидную форму, не сильно различаются в зависимости от сорта, то внешний вид (форма и окраска) плодов могут быть самыми разнообразными. Размер же, как правило, не превышает нескольких сантиметров. Посаженный дома кустик выполняет декоративную функцию как во время цветения, так и в период плодоношения. Достаточно и одного растения, поскольку культура является самоопыляемой.

Как правило, цветёт этот перец в начале лета, а плоды созревают с августа по октябрь. Сорта, выращиваемые в домашних условиях, являются острыми, содержат алкалоид капсаицин. Именно плоды используют в небольших количествах в кулинарии; вегетативные части растения являются ядовитыми.

Сорта декоративного перца

Число сортов декоративного перца исчисляется десятками, и большинство из них съедобны. Конечно, именно их и высаживают в основном любители комнатного огородничества. Наиболее популярными сортами являются следующие.

  • Маленькое чудо — растение высотой до 30 см, пышное, с торчащими кверху красными плодами массой до 5 г. Среднеострый, используется в свежем виде и в кулинарии.
  • Медуза — кустик не выше 25 см, сильнооблиственный. Плоды тонкие, вытянутые, длиной до 6 см, красные, пряные. Отличается высокой неприхотливостью.
  • Огонёк — пожалуй, самый известный сорт с довольно крупными (до 40 г) ярко-красными жгучими плодами. Использование универсальное.
  • Аладдин — сорт, выращиваемый и в открытом грунте, где вырастает полуметровым кустом, на подоконнике — чуть ниже. Плоды носят переходную окраску: в процессе созревания бывают жёлтыми, фиолетовыми, красными. Вкус очень острый.
  • Феникс — сорт, вырастающий невысоким, но раскидистым кустом. На подоконнике плодоносит очень долго, конусообразные перчики длиной до 4 см направлены вверх. Окраска — от жёлтой до красной, вкус в меру острый.
  • Салют — один из самых простых в выращивании сорт, кусты не выше 25 см. Перчики массой до 6 г, оранжевые, жгучего вкуса.
  • Филиус Блю — перец, плодоносящий фиолетовыми плодами, но окраска их в процесс созревания бывает и оранжевой, и красной. Может плодоносить почти круглогодично. Кустик высотой не более 25 см, но раскидистый, требует свободного места. Сорт высокоурожайный, назначение плодов универсальное.
  • Бабье лето — довольно старый сорт, теневыносливый, растёт низеньким округлым кустом. Округлы и плоды, их масса около 5 г, окраска тёмно-красная, вкус острый. Назначение плодов универсальное.
  • Сириус — голландский сорт, кустик высотой до 20 см, плодоносит большим количеством мелких плодов, меняющих окраску от голубой то тёмно-красной. Считается новинкой, может плодоносить в квартире до семи лет.

7 лучших сортов декоративного комнатного перца: уход в домашних условиях

Когда наступают осенние и зимние холода, человек начинает испытывать острый дефицит в получении определенных полезных веществ, которые он получал через домашние овощи и фрукты. К тому же, ему очень не хватает ярких красок, которые могли бы поднять настроение во время нахождения дома. Одним из растений, которое может исправить эту ситуацию, является комнатный перец капсикум.

Это название перца, которое используется в ботанике. Иными словами, капсикум – это овощной или стручковый перец, который достаточно неприхотлив в уходе. Он может быть однолетним или многолетним кустарником, а также полукустарником, который относится к семейству Пасленовых.

Комнатный перец — описание

Родиной капсикума является Центральная Америка. Но благодаря селекционерам было выведено огромное множество других сортов, которые стали популярны на территориях других государств.

Как правило, во всем мире комнатный перец выращивают как декоративное растение, а также как овощную культуру. Так как он подходит на обе роли.

Сорта могут делиться на две более обширные группы – на сладкие и на горькие сорта.

Говоря о горьких, стоит сделать акцент на том, что они содержат очень высокий процент алкалоида капсацин. За счет чего имеют жгучий, горький привкус. И поэтому лучше всего использовать их исключительно в качестве приправы или добавки. Но никак не в качестве основного блюда

Декоративные перцовые растения – это компактные, достаточно ветвистые сорта. Их высота варьируется от 20 сантиметров до полуметра. Листва очень густая, а при правильном уходе заводчик получает куст, который буквально усыпан перцами.

Выращивают такие декоративные сорта именно в домашних условиях, в горшках. Летом растение может проводить очень много времени на балконе или на свежем воздухе в саду.

Некоторые садоводы также пересаживают перец в открытый грунт. А перед наступлением холодов обычно перец высаживается обратно в горшок и отправляется в более комфортные для себя домашние, комнатные условия, чтобы пережить зимовку.

Многие задаются вопросом о том, можно ли декоративные перцы употреблять непосредственно в пищу. Как правило, плоды капсикусом — это лжеягоды, семенная коробочка – пустотелая.

Он не имеет особых питательных свойств. Но нередко в пищу его употребляют скорее как добавку или пряность. Но никак не основное блюдо.

Форма плодов, их окраска, размеры – все это зависит исключительно от того, какой сорт выбрал садовод для высадки растения. А также какие свойства ему необходимы в выращивании данного растения.

Некоторые плоды от декоративных перцев и вовсе не могут быть съедобными. Поэтому перед покупкой лучше всего как можно более внимательно ознакомиться с инструкцией по посадке и последующему применению.

Как и у пасленовых, зелень растения, его ботва, а также корни – это токсичные части, которые тем более нельзя употреблять в пищу. Поскольку это может привести в отравлению организма и сильнейшей токсической реакции.

Перец декоративный комнатный. Популярные сорта

Конечно же, говоря о декоративных и домашних капсикумах, интереснее всего понять, какие сорта сегодня являются наиболее популярными. На какие садоводам и заводчикам следует обратить самое пристальное внимание, чтобы получить урожай или эффект, который ожидается больше всего самим садоводом.

Сорт Табаско

Это классика среди домашних перцев. Плоды данного сорта – это самый основной компонент, который используется для приготовления одноименного соуса Табаско.

Плоды вырастают в длину около пяти сантиметров. Они собраны в небольшие пучки и торчат вверх. Цвет плодов может быть разнообразным, варьируется от оранжевого до красного цвета.

Лучше всего не пробовать просто плод, так как он обладает очень ярким и жгучим вкусом. И это не всегда приходится по душе многим садоводам или просто гурманам.

Сорт Тепин

Это дикий сорт, на котором произрастают особенно жгучие красные плоды. Форма плодов округлая, размером не больше, чем фасолина.

В основном плоды этого сорта употреблялись в пищу ковбоями для того, чтобы стимулировать организм, вырабатывать иммунитет. Отсюда, возможно, и произошло знаменитое жаргонное выражение – Ковбойская ягода, которое стало вторым названием перчиков сорта Тепин.

Тролль

Третий сорт, о котором хотелось бы упомянуть в этой статье про домашние декоративные перцы. Это раскидистый куст, который обладает обильным плодоношением. Высота его варьируется от 30 до 40 сантиметров, листья очень яркие и пестрые.

По мере созревания, плоды могут несколько раз изменить свой цвет – от зеленого к фиолетовому, а также от фиолетового к красному.

Черная жемчужина

Очень необычный сорт декоративных домашних перцев. По мере того, как растение становится взрослее и старше, оно может менять свою окраску целиком. Сначала оно зеленое, а затем очень стремительно чернеет.

И это вовсе не говорит о том, что растение заболевает, или ему не хватает каких-либо веществ. Это говорит лишь о том, что в этом и состоят все особенности данного перцевого сорта.

Плоды также имеют черный цвет, шарообразную форму. Они небольшие, краснеют по мере того, как происходит созревание плодов.

Медуза

Это очень красивый куст именно с эстетической точки зрения. Плоды на кусте вытянутые, умеренно острые на вкус, что делает перец данного сорта одним из фаворитов у садоводов и заводчиков. Плоды торчат вверх, напоминая щупальца медузы. Конечно же, отсюда и такое оригинальное и красноречивое название плодов и самого сорта в целом.

Салют

Относится к карликовым кустарниковым сортам декоративных домашних перцев. Он идеально подходит для того, чтобы выращивать куст в домашних условиях, а высота куста не превышает двадцати сантиметров. Перцы однородные, имеют оранжевую окраску.

Голдфиндер

Декоративный домашний перец, который, в отличие от других вышеперечисленных сортов, не употребляют в пищу. В основном, растение этого сорта предназначено для того, чтобы украшать комнатные интерьеры.

Плоды не крупные, имеют вытянутую форму и ярко желтую окраску. В этом и заключается его особенность. Плоды не рекомендуется употреблять в пищу. Они очень горькие, а некоторые компоненты, которые содержатся в плодах, могут в некоторой степени нанести вред организму человека.

Правила посадки и уход в домашних условиях, который требует перец комнатный острый

Для всех домашних культур, и, в частности, для перцев, существуют самые основные, общие правила посадки. Размножение преимущественно происходит семенами, которые берут их уже созревших плодов и некоторое время готовят для осуществления посадки.

Высеивать семена можно в любое время года без исключения. Домашние условия уменьшают риски того, что растение подвергнется излишней засухе или наоборот – заморозкам.

Предварительно, перед посадкой, семена, как правило, на несколько часов помещают в воду для замачивания. Для того, чтобы прорастить их, следует использовать влажную ткань или марлю.

Подчеркнем, что это должна быть влажная поверхность, но никак не чрезмерно мокрая. В таких условиях семя скорее загниет, чем прорастет.

Как только из семян проклюнутся корешки, то они помещаются в грунт примерно на глубину полсантиметра. А также можно высаживать семена сразу после их замачивания: это не предполагает того, что они в обязательно порядке, должны проклюнуться.

Что касается грунта, то он должен быть рыхлым и проветриваемым, а также питательным. Никакой кислой среды – только нейтральная реакция, ведь в такой почве перцы лучше всего приживаются.

Для того, чтобы семена быстрее и благополучнее проросли, необходимо постоянно увлажнять почву. Но следить за тем, чтобы она была излишне мокрой, так как это может привести лишь к постепенному нагнаиванию семян, но не к их прорастанию.

Температура воздуха, которая является наиболее комфортной для выращивания декоративных перцев, варьируется от 20 до 25 градусов по Цельсию. Если подоконник холодный и промерзает, то между ним и горшком лучше всего подложить деревяшку.

Как только всходы появляются, им следует обеспечить продолжительное освещение. Даже если оно будет исходит от фитоламп. Как только ростки вытянутся до пяти сантиметров, их можно постепенно рассаживать по отдельным горшочкам.

В уходе также необходимо придерживаться самых стандартных процедур.

Освещение в виде яркого рассеянного света, что в наибольшей степени благоприятно сказывается на капсикумах. Температура – умеренная, не ниже 15 градусов и не выше 25, чтобы растение стабильно росло и не замедлялось в развитии.

Полив – его интенсивность и частота, как правило, зависит исключительно от времени года и периода, в который растение начинает цвести, а затем и плодоносить.

Также следует очень внимательно отнестись к уровню влажности почвы (как мы и говорили, почва не должна быть излишне мокрой). А также обратить внимание на подкормку, поскольку капсикум очень благоприятно отзывается на подкормку комплексными удобрениями.

Выращивание и уход за декоративным перцем в домашних условиях

Эффектное украшение любого подоконника – декоративный перец. Это не только отличное украшение, но и используется в приготовлении пищи. Сортов растения насчитывается несколько десятков. В процессе созревания их окраска может меняться, однако в результате созревает плод со жгучим вкусом. Вырастить такое растение в домашних условиях очень просто.

Выбор сорта

Размножение декоративного перца происходит чаще всего при помощи семян. Правильно сделанный выбор посадочного материала обусловит простоту выращивания, отзывчивость растения на уход, получение красивых и ароматных плодов.

Семена, которые взяты из высушенного растения, прекрасно подойдут для посадки в будущем. Этот способ подойдет тем, кто уже имеют опыт выращивания подобной культуры. Если ухаживать за небольшим декоративным кустиком предстоит впервые, то за посадочным материалом лучше обратиться в магазин. Там можно купить семена практически всех растений, которые можно возделывать в домашних условиях.

Если посадить семена декоративного комнатного перца в феврале или марте, ранней осенью уже можно будет получить плоды, которые могут быть использованы в приготовлении пищи. Сроки получения урожая зависят от вида растения, высоты куста, типа плодов.

Всю информацию можно найти на пакете. Особое внимание необходимо обратить на дату сбора семян.

Дата получения посадочного материала – принципиально важный момент, поскольку с каждым годом всхожесть становится все ниже. Нужно осмотреть семена перед посадкой: они не должны иметь крапинок, повреждений, скручивания, следов гниения. Цвет материала должен быть от белого до бледно-желтого.

Немаловажно и то, через какое время после посадки можно рассчитывать на получение урожая. Ранние сорта позволят сделать это через 2-3 месяца после всхода. Если сорт позднеспелый, то опыляется поздно, и плоды сформируются только через 120-150 дней. Не стоит забывать про опыление перца, без которого плодов не получить.

На что обратить внимание

При выборе сорта следует отталкиваться от некоторых факторов, которые могут быть важны для будущего агронома:

  1. Высота растения. Те, кто выбирают комнатный декоративный перец в качестве растения для выращивания в условиях комнаты, отдают предпочтение невысоким кустикам, высота которых едва достигает 30 см. При этом размеры растения варьируются от 0,15 до 1 м в высоту, как у перца Пиковая дама.
  2. Форма плода. Варианта только два: либо растение формирует ягодки, которые и являются плодами, либо к осени вырастают классические перцы, размер которых миниатюрный. Классический кустовой перчик Кармен – традиционный представитель данного семейства.
  3. Цвет. Если растение будет выращиваться исключительно в качестве декоративного, то можно выбрать такой вариант, который до момента созревания несколько раз изменит свой цвет, как, например, Все небо в звездах. Некоторые виды в финале предстают в красно-оранжевых оттенках. Разными могут быть и листья: с пятнами, черточками, полосками, которые могут менять яркость в разное время созревания плодов. Очень красив перчик сорта Филиус блю. Плоды декоративного сорта Аладдин в технической спелости имеют различные оттенки.
  4. Острота плодов. При намерении употребить в пищу острый перец, следует внимательно читать информацию на упаковке, потому что часть видов совершенно неострые, а часть – просто поражают своей жгучестью. Некоторые виды выделяются неповторимым ароматом цитруса и цветов. Достаточно острые плоды у вида Пиковая дама. Употребляя некоторые плоды, можно вспомнить о звёздах, настолько они остры.

Если есть желание растить перчик только из-за красоты перца Аладдин, то на остроту можно не обращать внимание. В таком случае важнее правильно выбрать семена, из которых вырастет куст требуемой высоты, формы и цвета.

Популярные сорта

Среди множества сортов самые популярные:

  1. Перец Кустарниковый костер. Высота куста достигает 30-35 см, цветение активное. Стручки расположены по всему кусту. В период созревания мини-дерево очень красиво.
  2. Перец Черная жемчужина. Зеленая листва прекрасно сочетается с плодами черного цвета.
  3. Перец кустарниковый Феникс. Среднеспелый комнатный сорт, рекомендованный для сушки и консервирования.
  4. Перец Маленькое чудо. Обильно плодоносит, срок появления первых плодов – менее 30 дней.

Правила выращивания

Декоративный перец следует сажать в конце февраля или в начале марта. Предварительно материал можно замочить на 3-5 часов. Возможно добавление в воду стимуляторов роста или антисептических препаратов, после чего осуществляется посадка.

Высевание перца в домашних условиях должно носить хаотичный порядок, а контейнеры, в которые посажены семена, накрывают пленкой и помещают в хорошо освещаемое светлое место. Не стоит пугаться, если всходы не появятся долго, срок могут достигать 15-20 дней. Если материал был получен два-три года назад, то выращивание ростков займет больше времени.

Уход в домашних условиях очень важен. Периодически производят проветривание сеянцев. Приподнимают крышку контейнера, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе. После появления пары настоящих листьев перца Бабье лето сеянцы рассаживают, их нужно пересадить. Горький перец помещается в кашпо или тару большего объема. В один горшок следует помещать только одно растение.

Когда сеянцы станут чуть старше, их прищипывают и пересаживают. Нужно знать, как прищипывать растение правильно. После этого растение начнет расширяться вместо увеличения в высоту. Пикировку производят примерно через месяц после посадки.

У любителей острых видов часто возникает вопрос, нужно ли опылять растения. Периодически нужно опылять перец в домашних условиях, встряхивая его.

Полив растения любого сорта производят регулярно, но он должен быть умеренным. Если залить декоративный перец, то корни начнут гнить, а деревце погибнет. Крайне чувствителен комнатный перец к недостатку солнечного света. К выбору места стоит отнестись внимательно.

Распространенные ошибки

Выращивая декоративный комнатный перец, следует внимательно отнестись к советам профессионалов. Если допускать ошибки в процессе посадки или ухода за растением, оно может погибнуть. Могут начать развиваться болезни, которые негативно отразятся на состоянии перца.

Ошибки, как правило, допускаются следующие:

  1. Нарушение режима полива. Вода должна быть теплой, при использовании холодной начнется гниение корневой системы.
  2. Прищипка корня в момент прореживания. Это не приведет к гибели, но восстанавливаться посаженный комнатный перец будет долго.
  3. Появление вредителей. При обнаружении таковых не надо выбрасывать куст, достаточно просто обработать химическим препаратом или народным средством.
  4. Недостаточная влажность воздуха. Проблема легко решается с приобретением увлажнителя воздуха сразу после посева.

Растение может сбрасывать листья, если при переносе декоративного куста из помещения в помещение произошла резкая смена температуры воздуха. Проблему можно решить, используя дополнительное освещение.

Свойства и применение

Выращенный в домашних условиях декоративный перец может быть использован в качестве ингредиента при приготовлении первых и вторых блюд. Острые соусы и приправы незаменимы без данной пряности.

При помощи стручков можно стимулировать аппетит. Своим видом и вкусом это может сделать Дракоша. Изготовив на основе декоративного перца настойку, ее можно использовать в качестве лекарственного средства. Отзывы о таких препаратах исключительно положительные. Заболевания ЖКТ, печени, поджелудочной железы, невралгические болезни и радикулит – вот далеко не полный перечень заболеваний, облегчить течение которых можно, используя средства на основе плодов комнатного перца Горгона. Находит свое применение в кулинарии Пиковая дама.

Использовать комнатный перец надо с осторожностью. Он далеко не так безобиден, как кажется.

К числу противопоказаний относятся проблемы с желчным пузырем, печенью и поджелудочной. Если бесконтрольно использовать красный комнатный перец острый, при приготовлении еды, можно получить обострение хронических заболеваний и спровоцировать развитие новых.

Выращивать комнатный острый перец – занятие необычайно увлекательное и интересное, но в то же время сложное. Популярность декоративной культуры вполне очевидна. Красивый внешний вид, отзывчивость на хороший уход, возможность получения настоящего, съедобного урожая перца Пеперончино – все эти факторы объясняют популярность данной культуры у любителей домашних растений. Стоит только окружить маленький фиолетовый куст заботой, и он ответит богатым урожаем.

Уход за декоративным комнатным перцем в домашних условиях

С наступлением холодов нам начинает нехватать насыщенных красок природы и шуршания листвы на ветру. Некоторые садоводы в этом случае выращивают у себя дома декоративный перец. Усеянная разноцветными плодами зелёная шапка на подоконнике контрастирует с зимним пейзажем, здорово поднимая настроение.

  • Что такое декоративный перец?
  • Можно ли есть декоративный перец?
  • Самые популярные сорта
    • Табаско
    • Тепин
    • Тролль
    • Чёрная жемчужина
    • Медуза
    • Салют
    • Голдфиндер
  • Правила посадки в домашних условиях
  • Уход и выращивание растения
  • Стимулирование цветения и плодоношения
  • Болезни и вредители, борьба с ними
  • Заключение

Что такое декоративный перец?

Капсикум – ботаническое название перца. Также его называют Перец овощной либо Стручковый перец. Это неприхотливые, однолетние и многолетние кустарники и полукустарники семейства Паслёновые. Родом он из субтропиков Центральной Америки.

Капсикум или декоративный перец Не следует путать Капсикум с чёрным перцем, растением рода Перец, принадлежащем семейству Перечные.

Выращивается Капсикум по всему миру в качестве декоративной или овощной культуры. Сорта делятся на сладкие и горькие. Последние в повышенном количестве содержат алкалоид капсацин. Ацтеки применяли это вещество в качестве химического оружия. Оно придаёт перцу жгучего вкуса. Наибольшее количество капсацина содержится в плодах, особенно в Кайенском перце.

Декоративными принято называть компактные, ветвистые сорта высотой в 20-40 см, с густой листвой и обилием плодов. Выращивают их в комнатных условиях, в горшках. Летом не грех вынести его на балкон или в сад, либо посадить в открытом грунте. Перед наступлением холодов перец можно пересадить обратно в горшок.

Можно ли есть декоративный перец?

Плод Капсикума – лжеягода, пустотелая семенная коробочка, часто употребляются в пищу либо как пряность. Слово коробка на латыни означает capsa, отсюда и латинское название растения – Capsicum. Форма плодов, окраска, размер и их положение на растении могут отличаться в зависимости от сорта. Плоды некоторых декоративных сортов могут быть несъедобными. Ботва, зелень, корни растения – токсичны, как и у всех паслёновых.

Самые популярные сорта

Выведено множество сортов, наипопулярнейшими из которых считаются:

Табаско

Классика перцев. Служит основным компонентом для знаменитого соуса. Плоды длинной около 5 см, собраны они в пучки и торчат вверх. Их цвет варьируется от оранжевого до красного.

Тепин

Острый перец Тепин

Дикий сорт с особенно жгучими красными плодами, округлой формы, размером с фасолину. Употреблялись ковбоями в качестве стимулятора. Отсюда и жаргонное название Ковбойская ягода.

Тролль

Обильно плодоносящий, раскидистый куст высотой 30-40 см с пёстрыми листьями. Созревая, плоды меняют свой цвет от зелёного до фиолетового и красного.

Чёрная жемчужина

Перец Чёрная жемчужина

Необычный сорт. По мере взросления, растение меняет свою окраску от зелёного до почти чёрного. Плоды тоже чёрные, шарообразные, небольших размеров, краснеют по мере созревания.

Медуза

Прекрасный перец, усеян вытянутыми, умеренно острыми на вкус плодами. Они торчат вверх, походя на щупальца медузы.

Салют

Кустарниковый перец Салют

Самый крошечный кустарниковый сорт. Отлично подходит для комнатного выращивания в домашних условиях. Кустик в высоту достигает 15-20 см. Перчики оранжевого цвета.

Голдфиндер

Перец декоративный Голдфингер

Несъедобный перец, выращивается для украшения интерьеров. Плоды желтого цвета.

Правила посадки в домашних условиях

Для перцев существуют общие правила посадки. Размножается он семенами, которые берут из созревших плодов. Высевать их можно в любое время года. Семена предварительно замачивают на несколько часов в воде. Для проращивания можно использовать влажную ткань или марлю. С появлением корешков семена помещаются в грунт на глубину 0.5-1 см. Также, семена можно высаживать и сразу после замачивания.

Пророщенные семена декоративного перца

Субстрат должен быть рыхлым, воздухопроницаемым и питательным, иметь нейтральную реакцию. Сгодится смесь для сенполий либо на основе торфа с песком. Необходим дренаж. Для успешного прорастания почва должна быть всё время увлажнённой, но не мокрой.

Горшок должен быть с отверстием. Накройте его плёнкой или полиэтиленовым пакетом для создания эффекта теплички.

Температура воздуха около 20-25°С. На холодных подоконниках под горшок подложите деревянную доску, подойдут и толстые журналы. С появлением всходов, в пору с коротким световым днём, крайне желательно обеспечить досветку люминесцентными либо фитолампами. Когда ростки достигнут высоты 5-6 см, их можно рассадить в отдельные горшочки соответствующих размеров.

Если этого не сделать, растения могут расти ослабленными и хуже плодоносить. Плёнку можно больше не одевать. По мере роста перчики переваливают в горшочки бо?льших размеров. В весенне-летний период их можно высадить в открытый грунт, а после укоренения, прищепить. Делается это для лучшей ветвистости куста.

Уход и выращивание растения

Чтобы растение правильно развивалось, было здоровым, радовало глаз своим видом и обилием плодов, ему потребуется небольшой уход. Заключается он в создании и поддерживании благоприятных условий.

  • Освещение. Капсикум предпочитает яркий, рассеянный свет. Он необходим для завязывания плодов. Прекрасно подойдут западные либо восточные окна. На южной стороне, в солнечные дни с 11 до 16 часов, или, если растение растёт на улице, следует обеспечить притенение. С северной стороны, а также в зимний период требуется досветка. Иначе растение может вытянуться и потерять свою декоративность.

Прямые солнечные лучи могут спровоцировать ожог листьев декоративного перца

  • Температура. Умеренная, в период вегетации 15-25°С. Зимой, при недостатке освещения, желательно около 15°С, чтобы замедлить рост. Может выдержать понижение до 10°С. Боится сквозняков, на жаре вытягивается.
  • Полив. Летом и в период цветения поливать нужно часто, 3-4 раза в неделю. Если растение стоит на солнце, то ещё чаще. Грунт не должен пересыхать. Во время созревания плодов грунт полив слегка сокращают. Если прохладно (10-15°С), поливают раз в неделю.
  • Влажность. Нетребователен к влажности. Опрыскивать 1-2 раза в неделю, что после цветения способствует образованию плодов.
  • Подкормка. С апреля по сентябрь 1 раз в 2 недели жидкими, комплексными удобрениями. После завязи плодов подкормку прекращают.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цветок декоративного перца

Здоровое, сильное растение цветёт летом беловатыми, невзрачными цветами. Стимулировать цветение можно гормональными препаратами, регуляторами роста. Плоды завязываются без перекрёстного опыления, но перенесение пыльцы мягкой кисточкой, с одного цветка на другой, увеличит количество завязей. После завязи, побеги прищипывают на половину длины. Это усиливает плодоношение.

Болезни и вредители, борьба с ними

Перец неприхотлив, но при неправильном уходе даже с ним могут возникать трудности. Ослабленное растение поражается паутинным клещом, тлёй, мучнистым червецом белокрылкой, ложной мучнистой росой, чёрной ножкой. Для борьбы с насекомыми применяют инсектициды. От болезней защищают фугницидами.

Мучнистый червец

Признаки тли

Черная ножка

Если занести растение с улицы в помещение, из-за резкого изменения освещения оно может начать сбрасывать листья. Что также случается от жаркого, сухого воздуха или избыточного полива. Листья могут мельчать, бледнеть, растение не цветёт от нехватки питания.

Заключение

В целом, Капсикум – удивительное растение, полезное и по-своему красивое. Требует мексиканец минимального ухода, а наблюдать за его метаморфозами интересно и познавательно. При благоприятных условиях он будет радовать вас собой до 5 лет.

Декоративный комнатный перец в горшке

Декоративный комнатный перец – требовательное растение, которое возможно вырастить в горшке в домашних условиях. Его необычный внешний вид эффектно украсит любое помещение, а плоды можно использовать для кулинарных целей. Из статьи вы узнаете, какой сорт декоративного комнатного перца выбрать, специфику ухода и выращивания.

Описание растения

Декоративный (стручковый) перец или Капсикум был завезен в Европу из Южной Америки. Сегодня выведено множество культурных сортов, отличающихся окраской плодов, строением листа, скоростью созревания и урожайностью. Представляет собой однолетний или многолетний кустарник, высотой от 15 до 120 см. Внешний вид у разных сортов сильно отличается, но перец ценится, в первую очередь, за качество и вкус плодов.

Маленькие перчики, образующиеся на кусте, могут быть жгучими, горькими или кисло-сладкими. При правильном выращивании в период плодоношения куст усыпан большим количеством плодов (см. фото), которые применяют в качестве специи.

Разновидности сортов

Для выращивания в домашних условиях желательно выбирать только мелколиственные сорта со слабой корневой системой и неприхотливые гибридные разновидности. Часто в продаже встречаются многолетники декоративные виды с острым вкусом плодов. Они имеют лучшие сортовые характеристики и хорошо плодоносят в ограниченном пространстве. Высота куста для домашнего выращивания не должна превышать 40-50 см. Самые популярные сорта:

  • Огонек. Комнатный перец со среднеранним сроком созревания. Плодоношение наступает через 115-120 дней. Куст среднерослый и ветвистый. Крупные стручки достигают веса до 45 г, имеют насыщенный красный цвет и острый вкус;
  • Аладдин. Представлен среднерослым кустом, который в домашних условиях достигает 50 см. Это ультраскороспелый сорт, плодоношение обильное и продолжительное. Стручки мелкие, имеют конусовидную форму, ароматные и острые. Окрас плодов меняется по мере созревания, спелый перец имеет красный цвет кожицы;
  • Пуансеттия. Один из самых декоративных сортов. Куст достигает длины до 35 см, на котором формируются многочисленные продолговатые листья. Стручки вырастают до 7,5 в длину, имеют острый вкус. По мере созревания плоды приобретают красный цветы и располагаются на концах побегов в форме букета;
  • Эксплозив эмбер. Перец представлен компактным кустом, что удобно для выращивания на подоконнике. Высота растения не превышает 30 см. Плоды имеют ранний срок созревания и длину до 2,5 см. Стручки очень острые, окрас кожицы зависит от созревания. Зрелый перец должен иметь ярко-алый цвет.

При покупке семян декоративного перца следует внимательно читать описание на упаковке, а также стараться приобретать посевной материал только в специализированных магазинах. Иногда под видом комнатного растения продают семена обычного горького перца, которые не приспособлены для домашнего выращивания.

Выращивание и уход

При выращивании стручкового перца необходимо помнить, что это теплолюбивое растение, требовательное к качеству почвы, освещению и поливу. Особенно плохо куст переносит засуху и короткий световой день, поэтому требуется установка дополнительных источников освещения. При грамотном уходе многолетние сорта домашнего перца могут прожить до 10 лет с регулярным и обильным плодоношением.

Сроки высадки

Выбор времени для посадки напрямую зависит от срока вегетации растения. Посев в ящики для рассады или на постоянное место допустим в течение всего года, если температура в помещении находится в пределах 20-25 о С. Рекомендуется соблюдать желательные сроки высадки для каждого сорта таким образом, чтобы период созревания приходился на максимально продолжительный световой день.

Ранние и сверхранние сорта можно высаживать с начала апреля по середину мая, средние и поздние сорта желательно сеять с конца февраля по начало марта. При использовании специальной лампы для освещения и обогрева высаживать перец можно в любое время.

Как выбрать место

Декоративный перец любит тепло и хорошо освещенные места. Горшок с растением желательно расположить на южном или восточном окне, чтобы увеличить продолжительность светового дня. Листья чувствительны к прямым солнечным лучам, поэтому в летние дни куст следует притенять. Помимо этого летом желательно искусственно создавать перепады температур, чтобы усилить иммунитет и ускорить рост растения — для этого горшок с перцем можно выставлять на ночь на балкон.

Считается, что каждые 2-3 года емкость с растением нужно переставлять на новое место или пересаживать, что стимулирует его рост и развитие. Плодоношение перца на одном месте после 5 лет может полностью прекратиться.

Подготовка грунта

Чтобы обеспечить долгую жизнь растению нужно грамотно подойти к выбору грунта. Покупной субстрат для декоративных цветов рекомендуется использовать только для рассады, почву для постоянного горшка лучше подготовить самостоятельно. Перцы предпочитают слабокислую почву и плодородную землю. Примерный состав грунта для этой культуры:

  • 4 части нейтрализованного торфа;
  • 4 части органики (листовой перегной или компост);
  • 2 части вермикулита или перлита для удержания влаги.

Использование перлита важно при выращивании перца в регионах с холодным климатом, поскольку препарат улучшает проходимость почвы для солнечных лучей и эффективно удерживает влагу.

Выбор горшка

Для рассады можно использовать пластиковые или деревянные емкости объемом до 200 мл, на дно которой желательно положить гальку, керамзит или мелкие камни в качестве дренажной системы. Взрослым растениями нужен просторный горшок объемом не менее 3 литров. Выбор емкости напрямую зависит от размеров куста. Для крупных растений требуется приобретать горшок от 5 до 7 литров. Обязательно наличие отверстий для слива излишков воды и поддон для ее сбора. В качестве материала подойдет плотный пластик, дерево или керамика.

Подготовка семян

Перед посадкой посевной материал нужно внимательно осмотреть, отобрать все пустотелые и поврежденные семена. Затем их нужно замочить в воду комнатной температуры на 2-3 часа. После набухания жидкость нужно сменить и добавить небольшое количество стимулятора роста (Циркон или Эпин). Нельзя высаживать влажные семена, поэтому после процедуры их нужно тщательно просушить.

Способы выращивания

Существует два основных способа размножения декоративного перца – посадка семян и черенкование. Семенной метод используется чаще всего, поскольку технология посадки простая и походит даже начинающим. Пошаговая инструкция:

  1. Предварительно обработанные семена нужно заделать в горшочки для рассады в индивидуальные лунки на глубину до 1 см, обильно полить и закрыть пленкой или стеклом.
  2. Рассаду нужно убрать в теплое и хорошо проветриваемое место, регулярно открывать пленку, чтобы земля дышала. Первые ростки появляются на 7-12 день, после этого укрывной материал можно убрать.
  3. Первую подкормку нужно проводить, когда у саженцев сформируется до 3 здоровых листочка. Для этого используют раствор кальциевой селитры из расчета 1 ст. ложка на 10 л воды. После этого грунт нужно обильно полить. На этой же стадии можно проредить высадку, оставив самые здоровые растения.
  4. Пикировку на постоянное место проводят, когда рассада полностью окрепнет и образуется до 6-10 листов. После пересадки нужно обильно полить грунт водой комнатной температуры.

В первый месяц не рекомендуется беспокоить молодые растения, а также использовать различные стимуляторы роста. Помимо этого следует избегать переохлаждения и сквозняков.

Черенкование желательно проводить поздней весной или ранним летом. В качестве черенков используют молодые и крепкие побеги взрослого растения, производя прищипку на одну почку. После обрезания черенок нужно прорастить в опилках или воде в течение 7-10 дней, меняя жидкость не менее 3 раз в день. Пересадку на постоянное место желательно проводить, когда у побега образуется несколько крепких корешков.

Температура и освещение

Для полноценного роста и развития растению требуется хорошая освещенность, а также не менее 4 часов в день активного солнечного света. Желательно использовать специальную лампу для дополнительного освещения и обогрева растения в горшке.

В вегетативный период температура в помещении не должна опускаться ниже 21 о С. В зимнее время рекомендуется более прохладное содержание с температурой до 15 о С. Перец хорошо реагирует на колебания температур, поэтому летом рекомендуется выставлять его на балкон.

Полив и опрыскивание

Комнатный перец нуждается в постоянном умеренном поливе. Процедуру проводят по мере высыхания верхнего слоя земли, летом количество поливов нужно увеличить. Полив производят только отстоявшейся водой комнатной температуры. Не рекомендуется чрезмерно увлажнять почву, что неблагоприятно сказывается на состоянии растения.

Стручковый перец хорошо реагирует на опрыскивание, которое желательно проводить один раз в две недели летом и один раз в месяц зимой. Процедуру проводят слегка теплой водой, используя для этой цели пульверизатор.

Уход за взрослым растением

Чтобы добиться быстрого роста и обильного плодоношения, следует соблюдать несложные правила по уходу за растением:

  • Подкормка. Желательно использовать комплексные удобрения для декоративных растений. Растение следует подкармливать только летом, зимой процедуру проводить не рекомендуется. Не стоит злоупотреблять подкормками, если вы планируете использовать урожай в пищу;
  • Опыление. Декоративный перец не нуждается в перекрестном опылении, поэтому достаточно лишь регулярно встряхивать растение в период вегетации. Искусственное опыление увеличит количество завязей. Для этой цели можно переносить пыльцу с одного растения на другое при помощи ватной палочки или мягкой кисти;
  • Обрезка. Если вы выращиваете перец как многолетник, то обрезку нужно производить после окончания плодоношения или в начале весны. Для этого нужно острым инструментом срезать старые побеги, примерно на половину их высоты;
  • Пересадка. После 3-4 лет жизни растение рекомендуется пересаживать, чтобы обновить землю и по мере необходимости увеличить горшок. Однолетние сорта в пересадке не нуждаются.

Ссылка на основную публикацию