Майоран выращивание из семян: сорта, посадка и уход в открытом грунте

Правила выращивания из семян и ухода за майораном, посадка в открытом грунте

Майоран (или орегано) — это травянистое растение, которое используют в качестве одного из компонентов средств народной медицины либо в виде приправы. Культуру иногда высаживают для украшения приусадебного участка. Если учесть особенности майорана, выращивание из семян, так же, как и последующий уход, не вызывает особых сложностей. Культура хорошо приживается в Средней полосе России.

Особенности майорана

Майоран обладает следующими особенностями:

  • длина — 20-50 сантиметров;
  • окрас листьев — светло-зеленый;
  • форма листьев — овальная;
  • корневище — длинное, ползучее.

Выделяют цветочную и листовую разновидность орегано. Первые отличаются обильным цветением. Листьев на таких культурах мало. Вторая разновидность характеризуется обильной кроной.

Майоран рекомендуют высаживать на грядках, для борьбы с сорняками и улучшения вкусовых качеств овощей.

Цветы на растении появляются в период с июля по август. Майоран с листьями, покрытыми серо-серебристым пушком, обычно высаживают, как однолетнюю культуру. Однако это растение способно произрастать в течение нескольких сезонов.

Майоран содержит множество микроэлементов, которые:

  • купируют зубную боль;
  • стимулируют отхождение мокроты при легочных болезнях;
  • восстанавливают работу репродуктивных органов;
  • ускоряют кровообращение;
  • нормализуют функции органов ЖКТ;
  • стимулируют работу мочевой системы;
  • справляются с бессонницей.

Если майоран высаживается для украшения участка, то такую культуру рекомендуют размещать возле можжевельника, пионов или гортензии. Орегано также следует выращивать возле капусты, так как пряность отгоняет белянку. При этом высаживать майоран рядом с огурцами не следует.

Майоран удобен тем, что не требует проведения особых мероприятий для размножения. Растение после цветения самостоятельно разбрасывает семена по грядке.

Лучшие сорта культуры

Для выращивания на садовых участках в Средней полосе России приобретают следующие сорта майорана:

  1. Байкал садовый. Отличается крупными размерами и насыщенным ароматом. Такой орегано используют в кулинарии.
  2. Лакомка. Отличается повышенной урожайностью и небольшими размерами. Лакомку обычно потребляют в свежем виде.
  3. Тушинский Семко. Этот сорт выделяется за счет заостренных листьев, имеющих тонкие зубчики на конце. При условии соблюдения правил ухода растение готово к употреблению спустя 3 месяца после посадки.
  4. Критский. Этот сорт выращивают, в основном, для украшения участка. Майоран Критский имеет лимонный привкус и характеризуется крупными цветками.

Правила посадки и ухода за майораном одинаковы для всех сортов.

Нюансы выращивания растения

Вырастить майоран из семени можно как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Выбирая последний вариант, необходимо соблюсти ряд важных условий посадки. Высеивать семена орегано разрешено, когда температура воздуха установится выше +15 градусов. Причем первые всходы появляются при +20-25 градусах.

Также можно заложить семена на зиму, укрыв место посадки сухим торфом, соломой, опилками либо полиэтиленовой пленкой. Если температура окружающей среды опускается ниже +5 градусов, растение погибает. Поэтому выращивать культуру в северных широтах рекомендуют дома.

Подготовка почвы

Если майоран высаживается сразу в открытый грунт, то осенью в почву рекомендуют внести (на выбор):

  • перегной;
  • суперфосфат;
  • сернокислый калий.

После схода снега следует внести аммиачную селитру либо мочевину. А незадолго до посадки грядку следует удобрить смесью из:

  • 20 грамм мочевины;
  • 15 грамм калийной соли;
  • 40 грамм суперфосфата.

Также садоводы рекомендуют перед высадкой перекопать почву, углубляясь не более чем на 15 сантиметров.

Посадка майорана на грядки

При выращивании майорана в Подмосковье высеивать семена рекомендуют не ранее апреля, а переносить ростки культуры в открытый грунт в июне. Если растение высаживается в домашних условиях, то указанными правилами можно пренебречь.

Выращивается майоран в открытом грунте на хорошо освещаемых территориях. Посадить растение рекомендуют на южной либо западной стороне участка, защищенной от сквозняков. Если культура высаживается в обедненную почву, то семена следует высеивать в специальных коробах, заполненных смесью из:

  • листовой и дерновой земли;
  • чернозема;
  • верхового торфа;
  • перегноя.

Оптимальным считается рассадный способ выращивания майорана. Чтобы вырастить растение, необходимо в середине весны посеять семена в почвенную смесь, состоящую из:

Каждый из компонентов берется в пропорции 1:1:1:2. Выращивать культуру из семян нужно при температуре +20-25 градусов и 60-процентной влажности. После появления первых всходов рассада пикируется. Затем нужно закалить растение. Для этого рассаду ежедневно выносят на несколько минут на открытый воздух, каждый раз увеличивая временной интервал.

Как только температура окружающей среды установится выше +15 градусов, растение можно переносить на грядки. Делать это необходимо в ясную погоду.

В открытый грунт рассада высаживается на расстоянии в 20 сантиметров. Прежде чем переносить кусты, почву в горшках нужно обильно полить. Затем, засыпав рассаду землей, необходимо вокруг растения сформировать небольшой холм. Этим улучшится питание корней кислородом. В первые две недели после высадки рекомендуется укрыть кусты полиэтиленом. В этот период следует поливать культуру каждые два дня.

Если планируется посадка сразу в грунт, то необходимо обработать семена 1-процентным раствором марганцовки. Эта процедура проводится с целью обеззараживания материала. После этого семена высеиваются в подготовленную грядку на глубину 15-20 миллиметров. Расстояние между лунками должно составлять 15 сантиметров. После высевания грядку следует обильно полить из пульверизатора.

Тонкости ухода за майораном

Если выбран рассадный метод посадки, то после высевания семян необходимо постоянно поддерживать грунт влажным. Также нужно регулярно рыхлить почву в горшках. При таком подходе первые всходы появляются на 10-15 день. Для улучшения приживаемости майорана в открытом грунте рекомендуется, после появления первых ростков, перенести растение в теплицу или высадить в парнике.

Уход за культурой в открытом грунте не требует особых временных или трудовых затрат. Как и другие растения, майоран требует периодического полива, рыхления и подкормки. Не менее важно удалять сорняки с грядки, где произрастает майоран.

Правила полива

Орегано — это влаголюбивое растение. Поэтому после высадки в открытый грунт культуру необходимо часто поливать. Увлажнять почву рекомендуют по утрам либо вечерам, раз в 15 дней. Для этого используют теплую воду. Частоту поливов следует сокращать, начиная с середины лета. После процедуры почву нужно рыхлить.

Как удобрять?

Первые удобрения вносят в почву спустя 20 дней после высадки в открытый грунт. В этот период используют комплексную подкормку, состоящую из:

  • 10 грамм мочевины;
  • 10 грамм калийной соли;
  • 20 грамм суперфосфата.

Приведенные пропорции рассчитаны на один квадратный метр грядки. В дальнейшем орегано не требует внесения подкормок. При необходимости можно дополнительно вносить селитру.

Заболевания и вредители

Чаще на орегано паразитируют следующие вредители:

  1. Трипсы. Эти небольшие насекомые откладывают яйца в листья, из-за чего на зелени появляются буро-коричневые пятна. Для предупреждения заражения рекомендуется поддерживать оптимальные условия влажности. В борьбе с трипсами помогают Карате, Децис, настой луковой шелухи.
  2. Паутинный клещ. О наличии этого вредителя свидетельствуют белая паутина на обратной стороне листа и желтые пятна. Избавиться от паутинного клеща помогает обработка растения мыльным раствором.
  3. Белокрылка. Светлое и заметное насекомое, активность которого вызывает гибель культуры. Бороться с белокрылкой можно, используя настой чеснока.

Из заболеваний орегано обычно поражает альтернариоз. При поражении этой инфекцией на листьях появляются плотные пятна коричневого цвета. Одновременно замедляется или останавливается рост куста.

При возникновении таких признаков необходимо сразу обработать орегано бордосской смесью либо фунгицидными препаратами (Купроксат, Картоцид).

Если пренебречь этой рекомендацией, урожай быстро погибнет.

Сбор, сушка и хранение

Собирать свежий орегано можно дважды за сезон: в конце июля и начале августа, сентябре-октябре. С растения срезают все листья со стеблями на высоте 60-80 миллиметров. После этого сырье промывается и высушивается. Для этого майоран связывают в пучок и вывешивают в темном и проветриваемом помещении. Также высушить растение можно, разложив стебли с листьями на бумаге.

Затем нужно перебрать пораженные части собранного майорана. В конце орегано тщательно измельчается и ссыпается в стеклянные банки. Хранить пряность рекомендуют в темном месте.

Что сажать после майорана?

После орегано на грядке рекомендуют высаживать:

  • репу;
  • морковь;
  • свеклу;
  • редьку и другие корнеплоды.

После сбора орегано хорошо приживается на грядках, где ранее произрастали картофель, бобовые, лук либо капуста.

Майоран относится к теплолюбивым растениям. Культуру выращивают преимущественно в качестве пряности. При условии соблюдения правил выращивания собирать листья для сушки можно дважды за сезон.

Майоран

Травянистое многолетнее растение майоран (Origanum majorana) является представителем рода Душица семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение встречается в Северной Африке, Центральной Европе и на Ближнем Востоке. Эту траву выращивали еще в Древнем Египте, Римской империи и Элладе в качестве лечебного, декоративного и пряного растения. Греки считали, что майоран обладает магическими силами, способными вернуть любовь и мужество человеку, они полагали, что запах такая трава получила от богини любви Афродиты, в связи с этим новобрачные украшали свои головы венками из майорана. Римляне же полагали, что данное растение ― это мощный афродизиак. На сегодняшний день пряную траву майоран используют во всех странах в качестве добавки к первым блюдам, овощам, салатам и рыбе. Данную траву используют и свежую, и сушеную. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, а еще в качестве ароматизатора для уксуса и чая.

Особенности майорана

Высота прямых и ветвистых побегов варьируется от 0,2 до 0,5 м, они обладают серо-серебристым окрасом. Стебли одревесневают у основания. Форма тупых цельнокрайних листовых пластин лопатчатая либо продолговато-яйцевидное, они имеют черешки, обе поверхности у них серо-войлочные. Продолговатые соцветия так же войлочно-мохнатые, в их состав входит 3–5 сидячих колосовидных пучка округло-яйцевидной формы. Венчики у маленьких цветков окрашены в белый, светло-красный либо розовый цвет. Цветение начинается в июле либо августе. Плод представляет собой яйцевидный гладкий орешек. Как правило, данный многолетник огородниками культивируется в качестве однолетника, который именуется майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев

У майорана очень маленькие семена, поэтому при высеве в открытую почву есть высокая вероятность, что они не прорастут. В связи с этим данную пряность рекомендуется выращивать через рассаду. Прежде чем приступить к высеву, посевной материал следует соединить с сухим песком в соотношении 1:5. Посев производят в первые дни апреля, при этом ящики нужно наполнить почвосмесью, состоящей из дерновой земли и перегноя (2:1), в которую нужно всыпать толченый мел. Землесмесь надо хорошо увлажнить, после чего в ней делают бороздки, дистанция меж которыми должна быть от 40 до 50 мм. Заглублять семена в субстрат нужно всего на 0,2–0,3 см, при этом сверху их присыпают сухой почвосмесью через сито. Ящик сверху нужно накрыть пленкой либо стеклом, после чего его убирают в теплое место (от 20 до 22 градусов). Первые сеянцы должны показаться через 15–20 дней, после чего с емкости нужно снять укрытие, а посевы на 7 дней убрать в прохладное место (от 12 до 16 градусов). Спустя неделю рассаде надо обеспечить следующий температурный режим: в ночное время от 14 до 16 градусов, а в дневное ― от 18 до 20 градусов.

Уход за рассадой

После того как покажутся сеянцы, полив рассады необходимо производить по необходимости, при этом нужно учесть, что субстрат должен быть постоянно влажноватым. Также регулярно следует производить рыхление поверхности субстрата. После того как в первые дни мая у растеньиц сформируется 1 пара настоящих листовых пластин, их следует распикировать по схеме 6х6 либо 5х5 сантиметров в теплицу или теплый парник. Там майоран будет расти до пересадки в открытую почву. Однако если сеянцы взошли достаточно редко, то можно будет обойтись и без пикировки. Дней за 10 до пересадки растеньиц в открытую почву, следует приступить к их закалке, для этого нужно каждый день убирать пленку на некоторое время. Длительность такой процедуры нужно увеличивать постепенно. К высадке рассада будет готова тогда, когда она сможет пребывать на свежем воздуха круглосуточно. Во время закалки рассады еще необходимо постепенно сокращать и число поливов.

Посадка майорана в открытый грунт

Высадку рассады майорана в открытую почву производят после того, как возвратные весенние заморозки останутся позади. В зависимости от региона это время может приходиться на последние дни мая либо первые ― июня. Если на 1 грядку посадить от 15 до 20 больших и хорошо развитых сеянцев, то этого количества вполне хватит, чтобы обеспечить огородника необходимым объемом цветков и листвы.

Для посадки нужно выбирать хорошо освещенное место, которое должно быть защищено от порывов ветра и сквозняка.

Подходящая почва

Это растение рекомендуется выращивать на суглинистой либо супесчаной почве, потому что она хорошо прогревается солнцем. Лучше всего майоран высаживать на участке, где до этого выращивался картофель. Не меньше чем за полмесяца до посадки майорана на грядку необходимо заняться подготовкой участка. Для этого его нужно перекопать на глубину 20 сантиметров, при этом в почву следует внести 20 грамм мочевины, от 30 до 40 грамм суперфосфата, полведра компоста либо перегноя и 20 грамм сульфата калия из расчета на 1 квадратный метр участка. Когда с перекопкой будет закончено, участок надо пролить тепловатой водой, при этом на 1 квадратный метр берется по 5 литров.

Правила посадки

Посадка и уход за таким растением необременительны, но чтобы с растением не возникло проблем, необходимо придерживаться правил агротехники этой культуры. Дистанция меж сеянцами должна быть от 15 до 20 сантиметров, а ширина междурядий ― от 40 до 45 сантиметров. Непосредственно перед высадкой лунки нужно обильно полить, при этом предварительно в каждую следует всыпать по 1 горсти компоста соединенного с почвой. Затем производят высадку растеньиц, брать их нужно с комом земли, после этого ямки надо заполнить почвой, которую хорошо утрамбовывают. Высаженные растеньица нужно полить. Спустя 15–20 дней рассада должна полностью укорениться после пересадки в открытый грунт. Первые дни после высадки майоран нужно защищать от прямых лучей солнца, а также его надо систематически поливать. После того как растения приживутся на новом месте, во время одно из поливов их нужно будет подкормить раствором селитры (на 1 ведро воды берется 15 грамм вещества), при этом на 1 квадратный метр грядки должно уходить 10 л питательной смеси.

Уход за майораном

При выращивании майорана в открытом грунте его следует своевременно поливать, полоть, рыхлить поверхность грядки, подкармливать, а если это необходимо, то защищать от заболеваний и вредных насекомых. Следует помнить, что майоран как немногие огородные культуры нуждается в своевременной прополке и рыхлении почвы, в противном случае это негативно отразиться на его росте и развитии.

Как поливать

Несмотря на то, что майоран устойчив к засухе, он относится к влаголюбивым растениям, в связи с этим поливать его нужно систематически и часто. Полив производят ранним утром либо вечером после заката. Использовать для этого холодную воду запрещено. Начиная с середины летнего периода число поливов надо постепенно сокращать, при этом увлажнять почву нужно будет лишь тогда, когда на ее поверхности появиться корочка. Когда кустики будут политы, поверхность участка надо взрыхлить.

Удобрение

Когда пройдет 20 дней после пересадки майорана в открытую почву, его нужно будет подкормить комплексным удобрением. Для этого используют питательный раствор, состоящий из 15–20 грамм суперфосфата, 10 грамм мочевины и такого же количества калийной соли (из расчета на 1 квадратный метр участка). Одной подкормки данному растению вполне хватит, чтобы оно нормально росло и развивалось.

Сбор, сушка и хранение майорана

Сбор майорана проводят 2 раза за сезон, а именно: в последние дни июля и первые ― августа, а также в сентябре и начале октября. При сборе сырья обрезают всю облиственную часть кустика на высоте 60–80 мм от поверхности участка, воспользовавшись для этого очень острым ножом. После этого траву очень хорошо промывают и сушат. Для этого ее можно связать в пучки и подвесить в хорошо вентилируемом и затененном месте (под навесом либо на чердаке) либо разложить на полках и стеллажах, которые предварительно надо застелить бумагой. Когда трава полностью высохнет, ее следует перебрать, при этом нужно удалить травмированную либо желтую листву. Затем майоран хорошенько измельчают до порошкообразного состояния и ссыпают в банки из стекла, которые нужно герметично закрыть крышкой. Траву хранят в затемненном месте.

Что сажать после майорана

Как правило, участок на котором выращивались листовые культуры, хорошо подходит под посадку корнеплодов: морковки, редьки, репы и свеклы.

Заболевания и вредители майорана

Пока майоран молод и не успел окрепнуть, он может заболеть альтернариозом. У пораженного кустика наблюдается прекращение роста, а на его листовых пластинах образуются пятнышки. Заболевание активно развивается в сырую погоду при загущении посадки. Заболевшее растение надо опрыскать раствором фунгицида.

На таком растении могут поселиться личинки майоранной моли, которые питаются его листвой. Чтобы избавиться от личинок, кустик и поверхность грунта под ним надо обработать раствором инсектицидного препарата.

Виды и сорта майорана с фото и названиями

На сегодняшний день огородниками культивируются лишь 2 вида майорана: цветочный и листовой. Листовой вид ― кустик имеет разветвленный крепкий стебель с пышными листьями и небольшим количеством цветков. У цветочного вида корни и стебли не такие крепкие, как у листового, и цветение у него не отличается пышностью. Оба этих вида культивируют в качестве пряного, декоративного и лечебного растения. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  1. Байкал. Данный сорт отличается урожайностью. Высота кустика примерно 0,55 м, цветки обладают белым окрасом, а маленькие гладкие и душистые листовые пластины окрашены в зеленый цвет.
  2. Лакомка. Данный сорт входит в число наиболее урожайных. Время его созревания около 120 суток. Высота кустика около 0,6 м, душистые гладкие зеленоватые листовые пластины имеют овальную форму, на их поверхности может находиться восковой налет.
  3. Тушинский Семко. Время созревания данного российского сорта от 130 до 140 суток. Кустики не очень ветвистые, как правило, они обладают пурпурным окрасом и опушением серебристого цвета. Растения одревесневают у основания. Форма листовых пластин продолговато-заостренная, а кромка у них зубчатая. Продолговатые соцветия состоят из белых цветочков. До того как растение зацветет, листву и побеги используют в пищу в свежем виде, а когда цветение начнется ― в сушеном.
  4. Термос. Высота прямых стеблей около 0,4 м, они обладают серо-серебристым окрасом. На поверхности зеленых маленьких листовых пластин имеется опушение. Белые цветки так же достаточно маленькие.
  5. Сканди. Высота кустика около 0,6 м. Маленькие гладкие и душистые листовые пластины имеют овальную форму и зеленый окрас, на их поверхности нет воскового налета. Цветки белые.

Свойства майорана: вред и польза

Полезные свойства майорана

Именно в цветущих верхушках майорана находятся активные биологические вещества. В составе такой травы содержится цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а еще эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом. Благодаря такому богатому составу это растение обладает следующими целебными свойствами:

  • устраняет зубную боль, при этом оно борется с воспалением и делает крепче десны и эмаль зубов;
  • способствует отхождению мокроты при болезнях легких;
  • используется во время терапии гинекологических болезней, к примеру, нарушения менструального цикла и репродуктивной функции;
  • способствует ускорению кровообращения и формированию новых кровяных клеток;
  • способствует улучшению работы органов ЖКТ, при этом наблюдается стимуляция пищеварения, устранение воспалений в кишечнике и метеоризма;
  • обладает мочегонным эффектом и способствует устранению воспалительных процессов в районе мочевого пузыря;
  • хорошо помогает при бессоннице.

Из данного растения готовят чай: для этого пол-литра только что вскипевшей воды соединяют с 2 ч. л. сухих либо свежих цветков майорана, смеси дают настояться. Всего 1 ст. данного напитка поможет при мигрени.

Мазь, изготовленную на основе данного растения, применяют при ссадинах, ревматизме, растяжениях, ушибах и насморке у грудничков. Чтобы сделать такое средство, необходимо соединить по 1 ч. л. спирта, сушеной зелени майорана и несоленого свежего коровьего масла. Полученную массу нужно прогреть на водяной бане на протяжении 10–15 минут, затем ее следует процедить и подождать, пока она остынет. Если у грудничка насморк, то таким средством надо смазать его носик изнутри. А при растяжениях и ревматизме средство необходимо втирать в проблемное место.

Наибольшую ценность представляет эфирное масло данного растения, которое является светло-желтой жидкостью, обладающей теплым и терпким запахом. При систематическом применении данного средства для ароматерапии можно надолго забыть о чувстве тревоги, нервозности, а также ощутить прилив бодрости. Еще это средство поможет избавиться от мозолей, бородавок и кератозов. Для этого нужно соединить оливковое масло и несколько капелек данного эфирного масла, этой смесью надо регулярно мазать проблемные места. Несколько капелек такого масла можно добавить в крем для ног и рук, в результате кожа станет очень мягкой и нежной.

Противопоказания

При использовании небольшого количества такого растения исчезает даже очень сильная мигрень, но если будет иметь место передозировка, то болевые ощущения станут намного сильнее. Беременным женщинам лучше воздержаться от частого употребления большого количества майорана в качестве препаратов либо приправы, потому что в его состав входят гормоны фитоэстрогены. Еще от использования такой травы лучше отказаться людям с повышенной свертываемостью крови, страдающим от тромбоза либо тромбофлебита. Детям младше 5 лет так же не нужно давать препараты на основе майорана, а еще блюда с данным растением.

Как выращивать майоран на даче и где его можно применить?

Майоран – это растение, которое пригодится как во дворе, так и на кухне или в аптечке. Широкий спектр использования обусловлен наличием ароматного эфирного масла в растении. Майоран цветочный – обильно цветущий кустик с сильным ароматом. А вот лиственные сорта – прекрасно подходят для заготовки на зиму и в лечебных целях. О всех свойствах и выращивании можно прочитать ниже.

Выращивание майорана на даче

Для того, чтобы вырастить это многолетнее растение у себя на участке следует знать несколько моментов:

  • Майоран не переносит заморозков, поэтому выращивается как однолетнее растение.
  • Очень требователен к почве и поливу. Плохо растёт, при несоответствии условий.
  • Семена очень мелкие, поэтому перед посадкой смешиваются с песком, в соотношении 1:3.
  • Из-за плохой всхожести и мелких семян, майоран выращивается рассадным способом, в горшках.
  • Высаживать в грунт растения, нужно не раньше средины мая.
  • Срезать зелёную массу майорана нужно одновременно со всего куста, оставляя стебли высотой 1-2 см. Растение хорошо отрастает.
  • Осенью, кустики можно пересадить в горшочки и забрать в помещение для зимовки.

Перед тем, как заниматься выращиванием майорана, нужно знать, что неправильный уход – залог провала. В первую очередь, следует выбрать место произрастания. После овощей, на хорошо удобренной органикой супещаной или суглинистой почве, которая хорошо вспахана и распушена, перед посадкой подкормлена минеральными удобрениями – это отличный вариант для майорана.

Высаживать в открытый грунт – рассаду. Семена дадут плохие всходы. Высевать семена в горшки, нужно в средине апреля. Температура не должна быть ниже +25℃. Начиная со средины мая, можно высаживать растения в грунт. Расстояние между растениями должно быть не меньше 10 см. Поливать часто, но умеренно, не допуская переувлажнения и полного засыхания. Рыхление и прополка – обязательны.

Цветение наступает с июля. Выращиваются две разновидности майорана: цветочный и лиственный. Соответственно, у первого – много цветов, у второго – листьев. Для декоративных целей высаживается цветочный вариант майорана, а для практичных – лиственный.

Сбор сырья майорана

Перед цветением, когда уже видно бутоны цветов, срезается общая зелёная масса. Весь куст поддаётся обрезке, оставляя 1-2 см, для отрастания новых стеблей. Сушение проводится в тени или сквозняке. Стебли майорана расстилаются тонким слоем. Периодически следует их переворачивать. После высушивания, сырьё измельчается и складывается в стеклянные банки с плотными крышками. В таком состоянии майоран может храниться 3 года, не потеряв своих свойств.

Лечебные свойства растения

Благодаря эфирным маслам, провитаминам и другим полезным веществам, майоран используется для лечения таких заболеваний:

  • простуда и другие респираторные вирусные инфекции;
  • заболевания органов ЖКТ;
  • мочекаменная болезнь;
  • головокружения, головная боль;
  • кровоточивость дёсен, воспалительные процессы в полости рта;
  • трудно заживающие раны;
  • варикозное расширение вен;
  • нестабильные месячные.

Для избавления от этих недугов, используются мази, отвары, масло, мазь. В зависимости от заболевания, применяются средства как наружно, для втирания в проблемные места (мази, масло), так и для полоскания ротовой полости или примочек (отвары, масло), и приём внутрь отвара.

Применение майорана

Отрасли применения майорана очень обширны. Итак, сферы использования майорана:

  • В косметологии используется эфирное масло для омоложения кожи лица, расслабления, отваром протирают прыщи и акне.
  • В пищевой промышленности, добавляют майоран в маринады, при консервировании, в квасы и пиво, в сыр и вино.
  • В кулинарии – это пряная приправа к рыбным и мясным блюдам. В макароны, пиццу и другие мучные изделия, часто добавляют эту специю.
  • В ландшафтном дизайне – это красивоцветущий, почвопокровный куст. Используется как в цветочных миксах, так и в отдельных посадках.

Многогранность майорана, всегда будет задавать популярность этому растению. Поэтому, стоит попробовать вырастить его и у себя на участке.

Как правильно выращивать и где использовать майоран – написано в статье. Вдруг возникнет желание обзавестись этим растением у себя на даче – смело нужно действовать. Упорство и труд – принесут желаемый успех.

Майоран — выращивание из семян

При недостатке в столовых блюдах требуемой остроты и пикантности рекомендуется добавить в них немного душистой зелени под названием майоран садовый. Специфичный майорановый аромат этой приправы чувствительно изменяет вкус большинства обычных блюд, делая их более привлекательными и аппетитными. Отвечая на вопросы о том, что такое майоран, и как выращивать его в российских условиях, отметим следующее:

  • Во-первых, благодаря своим привлекательным «душистым» качествам, довольно редкая для наших краев зелень со временем стала очень популярной в России и хорошо прижилась в средних широтах;
  • Во-вторых, сегодня многие любители-садоводы успешно разводят майоран выращивание из семян которого является основой его вегетации.

Агротехника

Этот способ разведения отличается своей простотой, обеспечивающей, тем не менее, достаточно высокую урожайность культуры. Помимо этого, он универсален, поскольку в виде рассады майоран можно выращивать не только на огороде, но и в домашней обстановке (поместив ящичек с саженцами на подоконник, например).

Для разведения душистой травы в огородных условиях желательно использовать особый вид растения, называемый майораном садовым Байкал. Эта разновидность травянистой культуры не чувствительна к капризам природы (даже заморозок на почве для нее не представляет угрозы). Согласно известной классификации, ее принято относить к многолетним видам, но в искусственных условиях из-за длительного срока вызревания трава чаще всего принимается за «однолетник».

Для успешного выращивания очень важным фактором является состояние почвы в месте, где растение предполагается высаживать, а также качество ее подготовки. При изучении этого вопроса отметим следующие моменты:

  • На открытые грядки майоран принято сажать в мае, когда закончились холодные утренники, и установилась сравнительно теплая погода;

Обратите внимание! Для южных районов указанный срок может наступать немного раньше.

  • Этот теплолюбивый вид травянистых растений с трудом переносит холода, поэтому в процессе ее выращивания важно учитывать климат в данной местности;
  • Для разведения зелени подходят легкие слабокислые или нейтральные почвы. В конце зимы землю под ней обязательно нужно удобрить органикой и минералами;
  • За месяц до высадок теплолюбивого растения майоран в землю она тщательно перекапывается, а затем обильно увлажняется. Этой подготовки должно хватить для того, чтобы она сохраняла нормальную влажность и оставалась рыхлой;
  • Участок под посадку травы выбирается на солнечной стороне огорода, где нет сильных сквозняков. Оптимально подходит пригорок с небольшим уклоном, но без излишних неровностей, в которых могут возникнуть светотени.

Выращивание майорана дома

Добавим к этому, что где-то за 13-15 дней до переноса в почву под будущие саженцы вносятся удобрения в следующем составе: мочевина, соль калия (20-30 грамм на единицу площади), а также суперфосфат, после чего земля снова тщательно перекапывается.

Способы размножения

Перед тем, как вырастить майоран в домашней обстановке, необходимо знать о том, что сделать это можно следующими тремя способами:

  • Посев майорана зимнего семенами;
  • Его размножение делением куста;
  • Использование для этих целей обычного черенкования.

Размножением травы по первому из предложенных методом естественно следует заниматься дома, имея под рукой все необходимые для этого инструменты. Перед тем, как вырастить майоран из семени в домашних условиях, необходимо выбрать один из чаще всего практикуемых способов: разведение с пикировкой и без нее.

При этом возможен вариант рассаживания семян по небольшим по объему горшочкам, предполагающий последующую разделку корешков рассады или же высев их сразу в большой горшок (без пикировки). В первом случае для этого применяются 100-гаммовые одноразовые стаканчики из пластика или так называемые «торфяные» емкости, а во втором – магазинные горшки большого размера.

Выращивание майорана дома в горшках

Поскольку вопросы размножения майорана делением и черенкованием не составляют предмет данного обзора, ограничимся рассмотрением первого из этих методов (высадка рассадой).

Семенами

Высадка

Перед тем, как посеять семена майорана на рассаду, в первую очередь, потребуется подготовиться к этой процедуре. Это означает, что их нужно протравить в растворе марганцовки розового цвета в течение нескольких часов, лишь после этого перейти непосредственно к высадке. Все последующие действия могут быть представлены следующим образом:

  • Сначала в горшочки примерно на две трети засыпается хорошо удобренная почва (гумус);
  • Затем обработанные марганцовкой семена перемешиваются с песком и засеваются в верхний слой хорошо разрыхленной почвы;

Обратите внимание! Они погружаются на глубину не более 0,5 см.

  • Затем поверх семян насыпается земля, которая сразу же осторожно поливается (чтобы не нарушить структуру почвы);
  • По завершении этих процедур остается накрыть горшочки пакетом из полиэтилена, проделав предварительно несколько дырочек в нем. После этого можно будет убрать их на пару недель в теплое место и ежедневно поливать землю.

Семена майорана в растворе марганцовки

Через пару недель или чуть больше должны проклюнуться небольшие росточки, что является сигналом к удалению пакетов и к тому, что пришло время переносить горшки на освещенный солнцем подоконник.

Уход за рассадой

Именно на этой стадии развития следует начать вносить в землю питательные добавки (удобрения). Где-то ориентировочно через месяц после того, как побеги немного разрослись, объемы полива рекомендуется сократить. В течение этого периода почва периодически пропалывается, чтобы все время поддерживать ее в рыхлом состоянии.

Растение майоран влаголюбиво, но уже повзрослевший куст способен выдержать небольшой дефицит влаги. Тем не менее, летом поливать его нужно систематически, не жалея на это воды. В пасмурные зимние дни, когда за окошком уверенный минус, полив можно сократить до режима «умеренный». При этом всегда нужно помнить о том, что переувлажнение почвы в сочетании с дефицитом солнечного света нередко приводит к заболеванию майорана, известному как мучнистая роса.

Губительны для него и длительные застои воды, из-за которых куст может просто заболеть и погибнуть. Так что перед посадкой рассады особое внимание следует уделить качеству обустраиваемого дренажа.

Сразу же после того, как зелень вытянется до нужной длины, ее можно будет начать употреблять в пищу. Если планируется длительное хранение травы в засушенном виде, собирать ее следует только после того, как расцвел цветок майорана.

Дополнительная информация. Этим моментом следует воспользоваться для того, чтобы запастись семенами на будущую рассаду.

Примерно через месяц после начала цветения на месте соцветий появятся небольшие коробочки, из которых при встряхивании высыпаются семена.

Пересадка на грядки, уход и сбор

Дальнейшее описание растения майоран посадка и уход в открытом грунте за которым также представляют определенный интерес, будет посвящено именно этим вопросам. Порядок производимых действий выглядит следующим образом:

  • Саженцы при их переносе на грядку в сад располагаются обычно в ленту один за другим, с соблюдением заданного расстояния между ними (не менее 20 см);
  • Необходимость этого объясняется тем, что при своем разрастании кустики травы набирают объем и раздаются вширь, заслоняя друг друга;
  • На подготовленной в огороде или теплице грядке при ее достаточной ширине размещают несколько ленточек из растений, между которыми также выдерживается строго заданное расстояние (не менее 20-30 см);
  • Сразу же после того, как растения пересажены в почву, ее рекомендуется слегка увлажнить.

Уход за рассаженными саженцами майорана сводится к тому, чтобы не допустить случайного пересыхания почвы, поддерживая ее влажность на постоянном уровне (примерно50-60%). Кроме того, спустя пару недель после высадки молодые саженцы можно начать подпитывать классическим набором удобрений (калий, аммиачная селитра и обязательный суперфосфат).

Майоран, пожалуй, одна из самых популярных специй в мире.

Когда кусты майорана выращивание и уход в открытом грунте которого рассматриваются в этом разделе, достаточно подрастут, объемы их полива временно можно сократить. На этом этапе развития растения для него важны качественная прополка и рыхление почвы.

Важно! Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы (будь то огород или дача) в непосредственной близости от майорана появились сорные травы, способные попросту «задушить» его.

К тому времени, как листья растения достигнут требуемой кондиции (полностью наберут сочность), их можно будет снимать со стебля и начинать употреблять в качестве свежей приправы. К сбору травы с целью ее последующей засушки следует приступать чуть позднее.

К употреблению в чистом виде растение считается готовым к моменту, когда началось его полное цветение (август месяц). При желании иметь самую сочную поросль цветоносы срезаются сразу же вслед за их появлением.

В заключение добавим, что цветы майорана очень полезны и могут служить отличной добавкой к чаям и настойкам. Именно по этой причине многие из так называемых «посвященных» специалистов рекомендуют собирать их вместе с зеленью.

Как вырастить ароматный майоран из семян в открытом грунте и в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели Сайта про дачу. Вы любите ароматные приправы? Я тоже, поэтому сажаю у себя на даче много разных пряных травок, в том числе и майоран. Это восточная пряность, которую часто используют в кулинарии. Его аромат очень близок к запаху душицы и тимьяна.

Многие ошибочно считают, что майоран и душица – одно и то же. На самом деле – это разные растения, принадлежащие к одному семейству Яснотковых. На Востоке его называют бардакуш или мардакуш.

Многие домохозяйки знают эту интересную пряность. Чаще всего его используют именно в кулинарии, но мало кто помнит и о его лечебных свойствах. Но перед тем, как повсеместно использовать майоран, все же лучше изучить полезные свойства и противопоказания этой яркой травки. Как и любое другое растение, оно имеет свои нюансы, и если их знать, то такая добавка не только украсит своим вкусом блюдо, но и поможет избавиться от многих болезней.

Что полезного есть в майоране?

Листья майорана – кладезь эфирного масла, белков, жиров, углеродов и растительной клетчатки. Лечебные свойства растения обусловлены высоким содержанием витаминов группы А, В (1, 2, 6, 12), Е и К, жирорастворимых и дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, горечи, меди, цинка, селены, марганца, а также таких макроэлементов, как фосфор, медь, цинк, кальций, калий и магний.

Такой универсальный состав позволяет использовать его для лечения многих заболеваний, а фото растения легко найти в интернет ресурсах, чтобы не сделать ошибку при его покупке или сборе.

В медицине майоран используется сушеным. Его листья и цветки добавляют в разные лекарственные препараты или делают из него различные настойки и чаи. Его назначают при следующих проблемах:

  1. ЖКТ. Данное растение помогает устранить желудочные заболевания, снимает болевой и спазматический синдром. Также положительно влияет на пищеварение и аппетит, благодаря чему, принимаемые продукты, эффективней усваиваются. Майоран полезен и для похудения, так как обладает не только желчегонным свойством, но и послабляющим. За счет этого, организм хорошо чиститься от разных токсинов и шлаков.
  2. Простудные заболевания. Листья можно, как заваривать в чаях, так и использовать для ингаляций. Они смягчат сухой кашель, помогают разжижать мокроту, благодаря чему та легче покидает дыхательные пути. Это еще одна причина, почему майоран используют не только при простуде, но и при насморке у детей и у взрослых.
  3. Депрессии и усталость. Трава обладает седативным эффектом, поэтому майорановый чай стоит пить тем, у кого в жизни настал этап сильных стрессов. Он поможет избавиться не только от раздраженности, но и снимет головные боли, так как оказывает расслабляющее воздействие на кровеносные сосуды головного мозга и сердца.
  4. Проблемы с суставами и мышцами. Майорановое масло эффективно борется с ревматическими артритами, связочными растяжениями, миозитами и ушибами. Поэтому мази на основе майорана часто используются спортсменами.
  5. Косметология. Отваром майорана можно ополаскивать волосы, так как он оказывает укрепляющее воздействие на волосяные луковицы, а также способствует ускоренному росту волос. Для подростков можно применять мазь, в составе которой есть данное растение. Это поможет вылечить угревую сыпь и воспаления кожных покровов.

Это очень полезное для человека растение со сладкими и нежными на вкус листьями служит отличной добавкой к различным соусам, овощным салатам, мясным и рыбным блюдам. Зелень используют в качестве ароматизатора напитков, для усиления вкуса пудингов. Листья добавляют к пицце и спагетти. Если вам нравится майоран выращивание из семян его ароматной зелени может стать не только полезным, но и увлекательным занятием.

Как выглядит майоран?

Это многолетнее растение, представленное двумя видами – майораном листовым и майораном цветочным (садовым). Оба сорта размножаются семенным способом.

  • Майоран листовой – это дикорастущий многолетний кустарник с густо облиственной кроной. Цветки мелкие, собраны в полумутовчатые соцветия, формируются в пазухах листьев.
  • Садовый майоран – низкорослый однолетний вид, слабо облиственный, цветет пушистыми соцветиями в форме метелки. Стебель буроватого оттенка с многочисленными боковыми побегами и овальными темно-зелеными листьями. Растение полностью покрыто серебристыми ворсинками. На фото можно увидеть, чем отличается один сорт от другого.

Посадка и уход

Наилучшими предшественниками майорана считаются растения семейства Крестоцветные, бобовые культуры, картофель и лук.

Место

Для посадки подойдет участок с легкой, рыхлой и нейтральной по уровню кислотности почвой. Его подготовка начинается осенью. Почву глубоко перекапывают и вносят комплексные препараты, содержащие органические и минеральные удобрения. Весной проводится дополнительное удобрение почвы аммиачной селитрой или мочевиной.

Пряная трава отлично растет на солнечном участке с хорошо увлажненной почвой. В зависимости от климатической зоны, майоран можно вырастить, как в открытом грунте с помощью семян, так и на подоконнике дома через рассаду.

Это теплолюбивое растение, которое боится холодов, поэтому у нас его обычно выращивают как однолетнее растение.

Как сеять майоран?

У майорана очень мелкие семена, поэтому перед посадкой их смешивают с песком, затем высевают на огороде. Сверху посевы присыпают тонким слоем перегноя. Последующий уход за сеянцами заключается в частых поливах.

Если все сделано правильно, то по истечению трех недель должны появиться всходы, которые периодически прореживают. Оптимальное расстояние между молодыми ростками составляет 15 см, между рядами – 50-55 см.

Когда сажать семена майорана на рассаду в домашних условиях? Идеальное время для посева семян на получение рассады – конец марта или начало апреля. Семена сажают в рассадные контейнеры на глубину 1 см, сверху присыпают тонким слоем песка.

Чтобы добиться дружного и активного прорастания всходов, посадкам необходимо обеспечить стабильный температурный режим в пределах 23-25 градусов. В дальнейшем, когда появятся ростки, температуру содержания можно понизить до 17-20 градусов.

Уход за рассадой

  • Пикировка рассады проводится в случае необходимости на стадии появления одной пары листьев по определенной схеме – 5х5 см в торфяные горшочки, которые в дальнейшем можно высадить в саду.
  • После пикировки растения удобряют жидкой минеральной подкормкой для активного роста и развития. В качестве это используют фосфорно-калийные препараты или аммиачную селитру. Пересадка окрепшей и подросшей рассады на даче осуществляется после того, как пройдут последние заморозки. Средина мая – идеальное время для пересадки.
  • Молодую рассаду с 6-7 листьями высаживают рядами и укрывают пленкой. С этого момента начинается стандартный уход за майораном, который включает регулярные поливы, рыхления грунта и грамотное питание.
  • В первый месяц роста, молодые кустики нуждаются в частых и умеренных поливах. После того, как растения адаптируются и подрастут, поливы производят только после просыхания поверхности земли.
  • Периодические рыхления грунта в междурядьях обеспечат кислородное питание корням.

После пересадки в открытый грунт, рассаду удобряют второй раз фосфорно-калийными подкормками. Такое питание необходимо для интенсивного наращивания зеленой массы.
Чтобы получить сочные и вкусные листья необходимо срезать цветоносы, которые еще не успели зацвести. Некоторые садоводы специально дожидаются цветения майорана, чтобы заготовить и высушить цветы для добавления в травяные чаи.

Семена майорана получить просто – после созревания встряхнуть коробочки над листом белой бумаги. Всхожесть они сохраняют только 1 год. В южных районах растение размножается самосевом.

Майоран и кулинария

Кроме того, что майоран дает определенный пряный вкус, он еще и имеет свою пищевую ценность. В первую очередь его полезно использовать лицам, которые по разным причинам сидят на бессолевой диете, например, болеющим почками или диабетом.

Говоря о применении в кулинарии, растение можно использовать в нескольких вариациях:

  1. Свежие листья. Такая заправка отлично подходит для салатов, соусов, холодных закусок, кетчупов.
  2. Сухая специя. Она отлично подходит как для супов, так и для мясных блюд. Майораном приправляют мясные и рыбные блюда, он отлично сочетается практически с любым видом мяса.

Многие рецепты включают в себя данную пряность, причем, она может идти, как отдельная приправа, так и в составе каких-либо смесей. Например, ее горьковато-острый вкус выгодно оттенит аромат мускатного ореха, лаврового листа или черного перца. Поэтому майораном можно приправлять пасту, пиццу и лазанью. Для многих он схож с тимьяном и орегано. Но он их не заменит, зато отлично оттенит их вкусовые свойства.

Очень интересные, а главное полезные соусы получаются, если майоран смешать с уксусом или оливковым маслом. Дать такой смеси настояться 5-7 дней, и можно заправлять любые овощные салаты или добавлять, как основу для колбасных или мясных изделий.

Самые удачные сочетания майорана считаются с такими специями:

  • с тимьяном и орегано – хорошо дополняют друг друга;
  • базилик, тимьян, шалфей – добавляют совсем немного, иначе он их «перебьет» по аромату;
  • мускатный орех и гвоздика – можно использовать в равных пропорциях для мясных блюд;
  • лавровый лист, душистый и черный перец – стандартный набор;
  • полынь, тмин, рута – добавляются совсем в небольших количествах, так как горечь может испортить все блюдо.

Как видно из всего вышеприведенного, майоран используют в кулинарии достаточно широко. Но сразу стоит сказать, что сухая приправа имеет менее выраженные вкусовые свойства, нежели свежая. Поэтому, если и планируется ее термическая обработка, то травку добавляют в самом конце.

Несколько рецептов с майораном

Для тех, кто интересуется, куда можно добавить майоран кроме кулинарных блюд, интересно будет ознакомиться с несколькими способами использования такой травки. А они следующие.

1 ч.л. эфирного масла перемешивают с равным количеством винного спирта. Смеси дают настояться 2-3 часа, после чего туда добавляют 1 ч.л. сливочного масла и ставят разогревать на водяную баню (10 мин). По окончанию времени, жидкость процеживают и охлаждают. Полученное средство хорошо помогает при простудах, если использовать его для массажей, компрессов и растираний.

1 ч.л. сухих листьев заливается 250 мл крутого кипятка. Время настаивания – 5 минут. Такой средство отлично спасает от бессонницы и раздражительности, поэтому оно хорошо подходит для женщин в менструальный период. Но пить его можно не более полулитра за сутки. Также данный чай можно использовать для полоскания ротовой полости, если есть проблема с кровоточивостью десен.

Вытяжка из майорана

Чистое эфирное масло хорошо борется с мозолями и бородавками. В горячую ножную ванночку добавляют 2-3 капли майоранового масла и 5 капель оливкового. Парят ноги 10-15 минут. Чтобы избавиться от бородавок и мозолей, мероприятие нужно повторять через день.

Но хочется сказать об одном предостережении – аллергии. Перед использованием того или иного рецепта, нужно проконсультироваться с врачом-дерматологом. Вполне вероятно, что врач может выявить склонность к аллергической реакции. В таком случае он сможет предложить альтернативные средства.

Кому нельзя пробовать майоран?

Это растение содержит набор абсолютно различных составляющих. Почему это так важно? Потому что природные компоненты по статистике, как раз, и бывают самыми аллергенными. Поэтому, как и любая травка, майоран имеет свои противопоказания. Его нельзя применять:

  • женщинам при беременности;
  • детям до пяти лет;
  • лицам, имеющим склонность к гипотонии;
  • при наличии аллергии на майоран.

Перед тем, как использовать растение в какой-либо сфере, стоит хотя бы просто сделать тест на аллергическую реакцию. Для этого надо небольшое количество масла накапть на запястье или внутренний изгиб локтя (тут кожа самая чувствительная). Если спустя 10-15 минут никакого покраснения или зуда не возникло, то растение спокойно можно добавлять в лекарственные средства, косметику или пищу.

Выращивание майорана из семян в открытом грунте, посадка и уход, как сушить растение

Майоран с незапамятной поры употребляется человеком в пищу в виде ароматной приправы, делающей блюда более аппетитными и полезными. Это растение обладает и целебными свойствами, приводя в состояние уравновешенности нервную систему перевозбуждённого человека. Поэтому огородники на своих участках постоянно выращивают майоран из семян.

Описание майорана

Майоран садовый, или Origanum majorana, — относится в местах своего ореола произрастания, к многолетникам, но в промышленных целях культивируется, как однолетнее растение. Растет майоран кустом, ветви которого достигают 30-50 см в длину. Листики на веточках небольшие, всего 1-2 см в диаметре, представляют собой овальную форму. Цветы у растения ворсистые, напоминающие войлок.

Образуют пучок небольшого размера и имеют удлиненную, лопатовидную форму. Соплодиями майорана являются мелкие, кругленькие, однодольные «горошины». Местом произрастания майорана считаются Средиземноморский и Малоазиатский регионы. Но на сегодняшний день данную культуру выращивают далеко за пределами ее исторической родины.

Большинство деятелей науки признают майоран близким такому растению, как душица (орегано). Ввиду имеющегося небольшого сходства и возникает некоторая путаница. Тем не менее серовато — зеленые листочки майорана — обладают гораздо тонким и сладким вкусовым букетом, нежели у орегано.

Какие бывают виды и сорта?

Сейчас в агросекторе на постоянной основе выращивают всего два вида майорана: многолистовой и цветочный. Многолистовой вид представляет собой куст с большим количеством густо облиственных стеблей. Цветочный вид, напротив, представляет собой слаборазвитую поросль с большим количеством соцветий.

Огородники чаще всего используют майоран садовый. Этот вид отличается красноватыми разводами на стеблях и серебристо-зелеными листочками.

Помимо этого, также возделывают такие виды:

  1. Лакомка. Считается наиболее урожайным видом. Куст высотой более полуметра. Хороший урожай можно собрать за 120 дней.
  2. Термос. Стебли высотой около сорока сантиметров, отличаются серебристым цветом и мелкими листиками.
  3. Крит. Невысокий кустик с бархатистыми голубоватыми листочками. Особо любим за лимонный аромат.
  4. Байкал. Высота взрослого растения 50 сантиметров. Образует белые бутоны и небольшие гладкие листовые пластины.
  5. Тушинский Семко. Растение не очень ветвистое. Ствол с серебристым опушением, внизу древесный. Лиственные пластины продолговатые, с зубчатыми краями.
  6. Термос. Стебли прямые, серебристые. Листочки маленькие, опушенные. Цветет мелкими соцветиями.
  7. Сканди. Отличается мелкими, гладкими, но очень ароматными листиками. Белые цветочки не обильны.

Сажать майоран желательно в той части сада, которая не затемнена деревьями, стенами строений, полноценно освещается и обогревается солнцем в утреннее, обеденное и вечернее время. На участках с большой затененностью растение не получит должного, развития — произойдет потеря зеленой массы листвы и как результат недостаток образования летучих соединений, являющихся основой аромата и вкусовых особенностей майорана.

Майоран предпочтительно сажать в качественно взрыхленную почву, с добавлением в нее известковой пушонки. Подойдут почвы с примесью супеси и глины, потому что грунт с таким составом подвержен более быстрому прогреву солнечными лучами.

Обратите внимание! Майоран прекрасно приживается на участках, ранее занятых под посадки картошки.

Выращивание майорана из семян

Взрастить это ароматное растение на своем участке непросто, ведь в условиях нашего климата растению нужно создать комфортные. А для этого необходимо скрупулезно ознакомиться с агротехническими приемами выращивания майорана и точно им следовать.

Мало кто знает, что выращивать майоран разрешается не только в открытом грунте, но и в домашних условиях. Причем делать это несложно. Кустики растут небольшие, но не менее ароматные. Уход за ними такой же, как и за всеми комнатными растениями.

Особенности посадки майорана

Молодую поросль, или рассаду, следует посадить в хорошо увлажненную землю, сдобренную органикой. Берут росток, сохраняя землю возле корня, и сажают его в лунку. Далее присыпают грунтом и проводят уплотняющий полив из лейки под корень.

Посадка растений в открытый грунт осуществляется в пределах 15-20 см между собой. Рекомендуемое расстояние между рядами составляет 50 см. Укоренение рассады длится в течение 2-, 3-недельного периода.

Время посева семян

Выращивать майоран из семян в условиях открытого грунта можно только на юге страны. Во всех остальных регионах рекомендуется предварительно вырастить рассаду. Для этого в апреле зерна располагают в специальный субстрат в небольших емкостях (можно пластиковых стаканчиках, предварительно проделав в них дырочки). Немножко поливают и накрывают пленкой.

Через три недели появятся всходы. Пленку убирают, а ростки, после того как появится пара настоящих листиков, аккуратно пикируют. Делают это в мае.

Подготовка грунта

Обязательное условие подготовки почвы — это двухразовое рыхление и внесение органики. Применяют для этого перепревший навоз, компостный материал, в которые добавляют минеральные удобрения, мочевину и сульфат калия по 20 гр каждого и 30-40 гр суперфосфата.

Правила ухода за майораном

Чтобы растение радовало обильностью и качеством, необходимо создать ему хорошие условия.

Главными правилами получения стабильного урожая является:

  • регулярное разрыхление земли вокруг саженцев и междурядий;
  • уничтожение сорных растений;
  • систематическое увлажнение почвы;
  • обязательная системная подкормка саженцев осуществляется после их укоренения, примерно на 20-й день.

Уход за этим растением следует начинать еще на стадии рассады. Всходы поливают по мере необходимости, а грунт периодически легонечко рыхлят. Минимум за десять дней до предполагаемой пересадки в открытый грунт емкости с рассадой стоит регулярно выносить на улицу, постепенно увеличивая пребывание на свежем воздухе.

Количество орошений в это время будет меньше.

Подкормка

При приготовлении подкормочного раствора необходимо 15 гр аммиачной селитры разбавить в ведре воды емкостью 10 литров и расходовать полученный объем на 1 кв. м посадок. В дальнейшем через неделю нужно провести вторую подкормку, используя для этого 10 гр мочевины, 10 гр калийной соли и 20 гр суперфосфата.

Обработка

Обрабатывать растение надо, когда на его листьях появляются пятна, а сам кустик перестает расти. Это говорит о наличии такого заболевания, как альтернариоз. Появляется это заболевание в случае когда на улице долго стоит сырая погода. Также оно может развиться вследствие загущения посадок. Почва под кустиками достаточно не просыхает и как результат появляется альтернариоз. Справиться с ним можно при помощи фунгицидов.

Полив и рыхление

Майоран хорошо выдерживает засуху. После посадки его рекомендуется поливать регулярно. В дальнейшем орошение следует проводить в зависимости от необходимости. Касаемо рыхления, то между рядами делать это надо несколько раз. Это не только улучшит проходимость кислорода и питательных веществ к корням, но и предупредит загущение сорняками.

Как собирать и хранить майоран?

Сбор готового к употреблению сырья необходимо проводить во второй половине лета во время полного распускания цветов. Но опять же, на территории большой страны этот период может варьироваться. И в южных областях до этого времени сбор может уже закончиться, в то время как севернее он способен зацвести в конце лета.

При срезке стеблей лучше использовать обыкновенный, остро отточенный кухонный нож. Стебель срезают на высоте 1,5-2 см от поверхности земли. Для использования в консервированном виде стебли срезают небольшими участками.

Если же сырье предназначается для дальнейшей сушки, скашивается вся делянка. Свежесрезанные стебли размещают в хорошо проветриваемых помещениях, дают некоторое время провялиться, после чего вяжут в пучки и размещают для дальнейшего сушения на чердаках, под навесами, создающими тень.

После окончательной сушки пучки майорана перебирают, выбраковывают ненужное, остальное крошат и помещают в банки, закрыв их крышками, ставят на хранение в места со слабым освещением. Высушенное сырье помещается в плотно закрытую посуду, где оно сохраняет свои пищевые свойства длительное время.

Душистый майоран

В этой статье речь пойдет о майоране — пряной траве с изысканным ароматом. По запаху майоран близок к душице и тимьяну. Майоран используют в сухом и свежем виде как приправу к мясным и овощными блюдам, консервам, напиткам. Как и многие пряные травы, майоран попал к нам из Средиземноморья. Это многолетнее растение, но в наших широтах выращивается чаще как однолетник. Майоран делится на листовой и цветочный. У нас распространена цветочная разновидность, а листовая популярна в южных странах.

Майоран относится к семейству яснотковых, он близкий родственник душицы (она же орегано). Если душица — Origanum vulgare L., то майоран — Origanum majorana L. Однако это разные растения с разным запахом, считается, что майоран обладает более тонким и мягким ароматом.

Посадка майорана

Майоран сажают в легкую, слабокислую или нейтральную почву с большим количеством гумуса и хорошим дренажем. Сажать майоран лучше после капусты, лука, картофеля и бобовых культур. Осенью, когда будете перекапывать местечко для майорана, внесите в почву органические и минеральные удобрения (перегной, суперфосфат, сернокислый калий), а весной можно добавить в почву аммиачной селитры или мочевины.

Для майорана следует подобрать солнечный уголок с хорошим увлажнением, это особенно важно, если вы решите сажать семена прямо в грунт, потому что на сухих почвах может попросту ничего не взойти.

Майоран размножается чаще всего семенами рассадным или безрассадным методом. Для средних широт лучше подходит первый: растение южное, теплолюбивое и боится холодов. Безрассадным методом майоран сажают обычно на юге нашей страны. Кусты его в теплом климате могут перезимовывать, тогда их делят на части и высаживают как рассаду.

Семена майорана очень мелкие, при посадке в грунт не заделывайте их глубоко, а смешайте с песком и присыпьте перегноем. Землю увлажняйте. Где-то по прошествии 3 недель появятся всходы. Их прореживают, оставляя между растениями в ряду около 15 см, а между самими рядами около 60 см.

На рассаду семена заделывают в почву на глубину около 1,5 см, присыпают песочком уже в марте-апреле. Рассаду растят так же, как для большинства растений. Майоран теплолюбив, поэтому его рассада прорастает при температуре 20-25 °С. Дальше для роста растения необходима температура 15-20 °С. Если необходимо пикировать растение, то можно делать это, когда рассада будет иметь 2 листочка. Пикируют на растояние 5х5 см или в отдельные горшочки с торфом и перегноем, которые можно высаживать сразу в грунт. Спустя пару недель после пикировки, чтобы улучшить рост растения, его можно подпитать минеральными удобрениями в жидком виде. Это может быть аммиачная селитра и фосфорно-калийные удобрения по схеме на упаковке. Готовую рассаду в сад высаживают после того, как минует опасность заморозков и установится окончательное тепло, обычно в мае, когда рассаде около 55 дней. Молодые растения с 5-6 листьями сажаются в грунт под пленку рядами.

Уход за майораном

Полив:майоран нормально переносит засуху, но в начале роста его нужно хорошо поливать, чтобы его развитие не замедлилось. В дальнейшем же можно поливать растение по мере необходимости. Между рядами рыхление также необходимо.

Подкормки: В начале вегетации, чтобы получить хорошую густую зелень, растение подкармливают фосфорно-калийными удобрениями и аммиачной селитрой(мочевина). Я знаю садоводов, которые дают 2 подкормки за летний период, используя комплексные минеральные удобрения (азофоска).

До начала цветения можно срезать цветоносы, чтобы получить больше зелени, но можно и дождаться ароматных цветов, которые также используются в кулинарии и медицине. Обязательно рыхлите почву и удаляйте сорняки.

Уборка майорана на хранение

При заготовке майорана его листья и цветки срезают 2 раза. Сначала срезку проводят до начала цветения на расстоянии около 6 см от поверхности почвы. Это позволит растению отрасти снова. Срезать нужно только в ясную солнечную погоду. Из срезанных листьев делают пучки и высушивают их в тени, с достаточным количеством воздуха. Чтобы листочки не потеряли своего аромата, после того как майоран высушится, переложите его в герметичную тару для хранения. Второй раз уже где-то в сентябре срезаются цветущие стебли с листьями.

Сорта майорана

Майоран «Байкал»

Включен в Госреестр РФ для приусадебных участков. Высота этого прямостоящего кустика около 55 см, листочки мелкие, зеленые, гладкие. Очень урожайный с сильным запахом. Цветки маленькие, белого цвета.

Майоран «Лакомка»

От всходов рассады до срезки зелени пройдет около 120 дней, высота растения около 60 см. Также входит в Госсреестр РФ, рекомендован к посадке на садовых участках. Светло-зеленые гладкие листочки имеют яйцевидную или овальную форму, бывает с восковым налетом на листьях. Один из самых урожайных сортов. Аромат сильный.

Майоран «Тушинский Семко»

От всходов до уборки пройдет около 128 дней, а до того как созреют семена — 175-185 дней. Прямостоячие стебли высотой около 60 см.Сами стебли немного ветвятся, зачастую могут быть пурпурного цвета, с серо-серебристым опушением, у самого основания одеревенелые. Листочки заостренные продолговатой формы и зубчатыми краями. Белые цветочки собираются в соцветия продолговатой формы. Стебли и листья употребляются в пищу до цветения свежем виде, после начала цветения — в сушеном.

Майоран «Сканди»

Высота разветвленного куста около 60 см, листочки мелкие, зеленого цвета, воскового налета на листьях нет, гладкие, овальной формы, цветки мелкие, белого цвета. Очень сильный аромат.

Майоран «Термос»

Прямые стебли высотой порядка 40 см, цвет стебля серебристо-серый. Листочки опушеные, мелкие, зеленого цвета. Цветки белого цвета, мелкие.

Ссылка на основную публикацию