Вредны ли перепелиные яйца

Все чаще на прилавках магазинов можно увидеть, такой популярный в последнее время продукт питания, как перепелиные яйца, пользующийся популярностью, благодаря огромному количеству питательный и ценных веществ содержащихся в них. Однако, согласно мнению ученых, употребление перепелиных яиц имеет ряд побочных действий на человеческий организм. Давайте разберемся, в чем же заключается вред перепелиных яиц.

 

  •  В перепелиных яйцах есть холестерин из-за чего они вредны для организма, что отрицательно сказываются на самочувствии больных атеросклерозом, а также людей страдающих повышенным содержанием холестерина в крови. Употребление данного продукта может привести к увеличению содержания холестериновых бляшек в крови, что в свою очередь может спровоцировать закупорку сосудов, а в худшем случае образование тромбов, что является не безопасным для здоровья.
  • Сальмонелла – вторая опасность, подстерегающая Вас, затаившаяся под скорлупой вредного перепелиного яйца. Данная бактерия обитает, как правило, в кишечнике человека, при этом соединяя углеводы со спиртами, преобразовывая их в кислоты, возможно даже газы. Эта опасность грозит в основном тем людям, которые предпочитают употреблять перепелиные яйца в сыром виде. Считается, что сырыми они положительно влияют на состояние голосовых связок, да и полезны для здоровья в принципе, но не стоит рисковать. В связи с этим, настоятельно рекомендуется, перед употреблением, яйца, в обязательном порядке, поддавать термальной обработке. Сальмонелла попадает внутрь яйца сквозь пористую структуру яичной скорлупы, что с каждым годом увеличивает количество заболеваний, связанных с употреблением неправильно приготовленных перепелиных яиц.

Некоторые считают, что перепелиные яйца не могут подвергаться заражению сальмонеллой, так как температура их тела составляет 42ºС, не верьте данному утверждению, это только миф.

Для кого яйца перепелов несут вред

Перепелиные яйца вредны для вас, если у имеются какие-либо проблемы с функционированием печени. Желток этих яиц, попадая в организм, провоцирует сокращение желчного пузыря, что в свою очередь увеличивает выброс желчи. Это касается и страдающих желчекаменной болезнью, сокращение желчного пузыря может вызывать дискомфорт и болезненные ощущения, из-за наличия в нем камней различной величины.

  • Кроме всего прочего, перепелиные яйца являются достаточно калорийным продуктом, несмотря на их маленький размер. Любители яиц будьте осторожны, частое их поедание может отрицательно сказаться на Вашей фигуре. Исключением здесь может послужить благотворное влияние перепелиных яиц для мужчин.
  • Ни в коем случае не употребляйте несвежие либо залежавшиеся яйца. Срок хранения перепелиных яиц составляет 5-7 дней, по истечению которого, употребив яйца можно получить сильнейшее отравление. Кроме этого, приобретая перепелиные яйца, обращайте внимание на целостность скорлупы, малейшие трещинки и вмятины являются причиной заражения яиц микробами и вредоносными бактериями.

 

Что бы перепелиные яйца не принесли вред старайтесь перед использованием хорошенько мыть под проточной водой, велика вероятность того, что при разбивании микробы и грязь могут попасть в белок либо желток яйца. Скорлупа перепелиных яиц не пригодна для употребления, так как польза от нее сомнительна, да и добиться идеальной чистоты Вы не сможете.

Вред перепелиных яиц для детей

Бытует мнение, что деток, начиная с полугодовалого возраста, можно кормить перепелиными яйцами, это ерунда. Хотя перепелиные яйца по составу отличаются от куриных, при этом они являются сильнейшим аллергеном, от которого страдают в основном дети. Прежде чем кормить дитя перепелиными яйцами, советует пройти ряд анализов, и только после осмотра и заключения специалиста постепенно и понемногу знакомить ребенка с этим продуктом питания. А вот если ваше дитя вдруг закашлело и ни какие средство уже не помогают или вы не хотите кормить ребенка таблетками вы можете с успехом от кашля применить гусиный жир.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>